こんにちは!
ヌードラーズのシロです!
本日は京都市左京区北白川にあります、中華そば ますたにさんに来ています!
店舗情報
中華そば ますたに
〒606-8266 京都府京都市左京区北白川久保田町26
営業時間:10:00-16:00
駐車場:3台有り
定休日:月・火曜
決済方法:現金のみ
いやー来たのはリアルに十数年ぶりでしょうか。
言わずと知れた京都ラーメンのレジェンド店です。
この本店以外に、京都駅ビル10Fの京都拉麺小路に1店舗、東京都内に2店舗支店があるようです。
最寄駅は叡山電鉄元田中駅になりますが、歩くとかなり距離がありますので、バスを利用されるのがよろしいかと思います。
駐車場はお店から今出川通を横断した反対側に3台分あります。
近隣にコインパーキングが少ないエリアになりますので、車で行かれる方はご注意ください。
メニュー
メニューはラーメンとチャーシュー麺のみ!
味噌ラーメンもなし!潔いです。
まぁ逆に迷うこともないですよね。
店内の様子
席はカウンター10席と、座敷のテーブル席。
カウンター席は2席ずつパーティションで仕切られています。
卓上には胡椒や一味などがあり、京都ラーメンでよく見かける練り唐辛子的なやつはありません。
麺場はカウンター奥の見えない場所にあり、その様子を窺い知ることはできませんが、店員のお母さんの元気な接客が明るい雰囲気です。
着!丼!
本日のオーダー
チャーシュー麺 並 900円
ライス 200円
京都系来たらもう実質これ一択じゃない?
ラーメンに対するチャーシュー比率も店によって全然違いますしねー。
お好みで麺硬め・ネギ多めでお願いしています。
航空写真
具材はチャーシュー・メンマ・ネギ!
さすがは背脂チャッチャ系の元祖!
たっぷりの背脂が浮いてていい感じ!
てかネギの量多いですね!
最近だとネギ多めは有料の店が多い中、無料でこんだけ増してくれるのありがたすぎる〜。
スープ
スープは見た目よりずっとあっさり!
これだけ背脂が散らされてても、くどさはなくスッキリと飲めます。
鶏ガラベースのスープらしいんですけど、店の内外にはパンチの効いたアニマルスメルが香ってるんですよねー。
旨味はしっかりあるので、鶏豚骨とかなのかな。
麺リフト
麺はストレートの細麺!
京都ラーメン系の中では一番ぐらいに細いんではないでしょうか。
最初はわりとコシがありますが、すぐにムニッとした食感に変化します。
僕は嫌いではないですね。
トッピング
チャーシューはやや小ぶり。
それでもそれでも7〜8枚くらいは入ってたかな?
やや塩分高めですが、身がしっかりして良いご飯のおかずになりそう。
メンマはメンマですね。
素朴なやつです。
このしょっぱい肉と味の濃いたくあんで食う米がうまい!
やっぱチャーシューメンとライスは最高の相性!
麺を食べ切った後はお待ちかねのおデザ!
しっかりスープ吸ったネギはデザート!
スープと一緒にすくってザクザク食べるネギ最高!
丼が小さめだったので完飲余裕!
一味が効いててついつい飲んじゃいました。
さすがはレジェンド店って味でしたね!
開店と同時に地元のお客さんで大盛況でした。
ごちそうさまでした!
中華そば ますたに 北白川本店
〒606-8266 京都府京都市左京区北白川久保田町26
営業時間:10:00-16:00
駐車場:3台有り
定休日:月・火曜
決済方法:現金のみ
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