ラーメン荘 地球規模で考えろ ソラ「塩まぜそば」

店舗情報

ラーメン荘 地球規模で考えろ ソラ
〒615-0035 京都府京都市右京区西院追分町11-3
営業時間：平日 11:00-15:00 / 18:00-0:00
日曜 11:00-22:00
駐車場：無し
定休日：月曜
決済方法：現金のみ
公式X：@sora_kibo

先日のチョモ会に引き続きやって参りました！
我らがソラの7周年の記念営業ということで、開店前から多くのファンが詰めかけております。
今日は麺友のバラバラさんと連れ麺です！

メニュー

本日の皆のお目当ては、周年限定の塩まぜそば！
一年でこの周年営業の日しかやらないレア限定。
昨年初めてこのメニューを食べたんですが、あまりにもうますぎてずっとこの日を楽しみにしてたんですよね〜！

店内の様子

5分早く開店してくれた店内はすぐに満席になり、即外待ちができる大盛況ぶり。
バラバラさんにかつお節をいただきました。ありがとうございました！
本日の麺場はワコさん。いつもは夜しかいない店長のタクヤさんが脇を固める超豪華な布陣です！

なんとこの日は、今の紙の食券に替わる以前に実際に使われていた、プラ食券のキーホルダーが先着で配られてたんですよね〜！
開店待ちして無事ゲット！めちゃくちゃ格好良い！

着！丼！

本日のオーダー

塩まぜそば大　1,300円
麺増し（600g）　100円
うずら　100円
温玉　100円（現金）
チーズ　50円
持ち込みかつお節

今日はお祭りなので麺量は気合いの600申請！
100円の麺増し券で無制限に麺増しが可能です。（増したものはお残し禁止！）
塩には必須だろってことでチーズも付けてます。

限定トッピングの温玉は100円の現金対応。
今日のうずらちゃんも色が濃いめですな！

航空写真

具材はいつものニンニク・豚・ヤサイに加えて限定の塩アブラ・ネギ・海苔・魚粉という賑やかなトッピング陣。
ちなみにコールはニンニクのみ可なので、ニンニク有りでお願いしています。

ニンニクはこれくらい。
塩アブラの白、ネギの緑、チーズとニンニクの黄色、海苔の黒と彩り豊かでいいですね〜！

反対側には魚粉！
伏見本店には魚介規模という魚粉を使った準レギュラートッピングがありますが、ソラで魚粉が登場するのはレアだと思います。

アブラサラダ

お待ちかねのアブサラァ！
塩アブラくっそうめぇ〜〜！！
ほどよい塩分で、普段のアブラよりも幾分まろやかな印象の塩アブラ！
この塩アブラで食らう野菜が本当に美味しい！
アブラ増せないのが残念！

魚介ベースの濃厚スープ！
和出汁も効いててめちゃくちゃうめぇーーー！！
魚粉に頼らないしっかり魚介系なんですよね！
マジでこの味のラーメンやってほしい！

天地返し

ひっくり返すとこんもり盛り上がる600gの麺！
僕が600gの麺増しを選択したのには理由がありまして、たくさん食べたいのはもちろんのこと、600gから直径が大きい丼になるんですよね。
小さい丼で500gよりも格段に食べやすいので、＋100g分は余裕でペイできると思いますね！

お待たせいたしました、本日のセンシティブ麺！
やはり塩にはチーズ！めちゃくちゃ美味い！
チーズとろけた部分をダイレクトにいくの最高！

麺リフト

めちゃくそうめぇーーー！！
噛むとバツンとハジける弾力のあるソラ麺最高！
魚介出汁とチーズが絡んだプリゴワ麺マジで旨すぎる！

まぜそばなのでしっかり混ぜていきます！
ネギや魚粉が全体に絡むとさらに旨さ倍増やな〜！
やっぱソラの麺は汁なしやまぜそば系でこそ、その破壊力が遺憾無く発揮されると思います！

バラバラさんにもらったかつお節！
これマジでびっくりするほど相性抜群！！
ベースの塩スープも和風なのでそりゃ合うわな！
必須とも言える組み合わせでしたね〜！

温玉もブッコム！
去年は〆ご飯のために温存してたけど、今年は米封印して麺増ししたんでね！

黄身のっけて食う麺がうまいわ〜〜！
生卵で釜玉風も好きだけど、温玉のトロッとした白身絡めるのもいいね！

魚介ダレに染まったうずらちゃんも旨い！
このタレまじで旨いんで何付けても旨そう（語彙力

で、出た〜〜！！
たまにしかお目にかかれないホロヤワ端豚！
これどういう技術なのかわからんのです！
見た目硬そうなのに、煮込んだ豚軟骨ぐらい柔らかいんですよね。
ソラでたまに出会うけどめちゃくちゃ好き！

う〜んタレけっこう残ったな。
やっぱ米ぶち込みゃよかったか。
まぁこのまま飲んでも旨いしな、控えめ控えめ！

というわけでキレイに完食し、ワコさんとタクヤさんから「グッジョブ」「パーフェクト」をいただきました笑
いや〜やっぱこの限定は旨さのレベルが段違い！
8年目も通わせていただきます！
ワコさん、タクヤさん、スタッフの皆さん、ごちそうさまでした！

ラーメン荘 地球規模で考えろ ソラ
〒615-0035 京都府京都市右京区西院追分町11-3
営業時間：平日 11:00-15:00 / 18:00-0:00
日曜 11:00-22:00
駐車場：無し
定休日：月曜
決済方法：現金のみ
公式X：@sora_kibo