重厚軍団「Ｊ塩」

店舗情報

重厚軍団
〒606-8111 京都府京都市左京区高野泉町6-74
営業時間：11:45-13:30/18:00-22:30
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式X：@j_gundan

最新の公式アカウントの方に、昼の営業時間が明記されるようになりましたね。
最寄駅は叡山電鉄一乗寺駅。
夜営業のオープンと同時に来ました。
開店待ちについて以前は公式に禁止されていたので、オープン後に訪れるのをおすすめします。

メニュー

夜は昼と違い「20分制」とデカデカと明示されています。
時間をオーバーするとビシバシ注意が入るそうなので、無謀な大盛りは控えた方がよさそうです。
さて普段ならレギュラーメニューのJ-まぜそば（にんにく）と（魚介）、重厚つけ麺をローテーションするところですが…

7/6(土)
「J塩」やります(並換算約20食分)
｢限定B｣　1300円

やや大盛変更可、肉多めは現金にて
20分以内で完食出来る方に限る
不安のある方はやめて

提供時間
18:00～売り切れ

※夢を語れさん、ビデオ1さん等に駐輪しないで下さい pic.twitter.com/MCkRvHBBMh

— 重厚軍団 (@j_gundan) July 6, 2024

先週末から不定期で登場していた限定のＪ塩！
J-塩つけ麺としてお馴染みの梅雨時の恒例限定。
僕は何やかんや4年ぶりみたいです！
ここ最近ほぼ昼で売り切れててなかなか行けなかったんですけど、今日なら行ける！
家族との出先から一乗寺で途中下車、帰りはLUUPで帰ります笑

店内の様子

夜はセルフごはんの炊飯器が撤去されるので1席増えます。
到着後すぐにカウンター席が埋まって待ちが発生したので、タイミングが良かったですね。
選べるレンゲはキキを選択（選べるわけではない）

着！丼！

本日のオーダー

Ｊ塩　1,300円

麺量は大盛りでご用意していただきました！
いつもいつもありがとうございます！（多謝）

航空写真

J-塩といえばこの極太の平打ち麺！
もちろん自家製麺です。
通常のつけ麺には付属しない野菜が乗るのも特徴の一つですね！

スープ

つけ汁は濃厚塩とんこつスープ！
ネギが加えられブラックペッパーが効いた香ばしいつけ汁！
通常の豚骨魚介スープのつけ汁に勝るとも劣らないドロドロ感がたまらん！

麺リフト

麺めちゃくちゃうめぇーーー！！！
つるんとした美肌の平打ち麺が美しい！
前に食べた時はもうちょっと柔らかいイメージだったんですが、しっかりコシもあってすげー好み！

つけ汁に漬けると、幅広の麺がしっかりと塩豚骨の旨味を持ち上げる！
麺の表面は摩擦係数ゼロでスルスル入っていく！
通常のつけ麺よりもはるかに食べやすいですな！

トッピング

麺だけじゃなく野菜もちゃんと食べないとね！
こちらつけ汁は温かいですが、麺と野菜は冷やされています。
キンキンではないのでそこまですぐには冷めない感じですかね。

肉と味玉はつけ汁の中に。
中からゴロゴロ発掘されると嬉しくないですか？

この肉が美味いんですよね〜！
めっちゃええご飯のおかずになります。
しかしそこは軍団長のサービス精神の恩恵に与ることが多々ありますので、ご飯は様子を見ながらの起用となりがち。

味玉は安定の品質。
もちろんつけ汁にどっぷり漬けていただく！
一日の仕込み量えげつないそうですよ。

いやーしかしクッソ美味い！
この平打ち麺が食べられるのはJ-塩だけなので特別感ありますね〜！
〆ご飯はしないので、このままドボ漬けで食べ進めていきます。

ちょうどつけ汁を使い切って完食！
帰る頃にも外待ちができて大盛況でした。
今回も大変おいしくお腹いっぱいになりました！
軍団長、いつもありがとうございます！
ごちそうさまでした！

重厚軍団
〒606-8111 京都府京都市左京区高野泉町6-74
営業時間：11:45-13:30/18:00-22:30
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式X：@j_gundan