らぁ麺や ふぢとら「かごんま豚骨らぁ麺」

店舗情報　

らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15-7
営業時間：日〜月 11:00-14:00
水〜土 11:00-14:00/18:00-20:00
駐車場：4台有り、駐輪スペース有り
定休日：火曜
決済方法：現金のみ
公式X・公式Instagram

今日も太秦安井のふぢとらさんへ！
つい先日有機ぶどう山椒の味噌らぁ麺を食べに来た所ですが、SNSでこんな告知が…

お世話になります！

19日はキッチンカーがふぢとらにきます！ @youandme_kyoto
店主様のご出身である鹿児島にちなみ
鹿児島の黒豚の骨や
桜島美湯豚の肉を使用した

🐷かごんまらぁ麺🐷

やります！
ふぢとらで白湯は初、今後も滅多にやりません💥

昼夜各15食ほど！
よろしくお願いいたします🏃‍♂️💨 pic.twitter.com/UxqQn2Kl1Z

— らぁ麺や ふぢとら (@fujitoramen) December 17, 2025

ふぢとら初の白湯スープだと！？
しかも今後も滅多にやりません！？
そんなもん逃せるわけがないだろうと、仕事を抜けてぶっ飛ばしてやってきました。

メニュー

※メニュー情報は2025年12月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

限定のかごんま豚骨らぁ麺は本日のみ！
昼夜15食限定ということで不安だったけど、13時前の到着で幸運にも無事ゲット！
まぁ売り切れてたら夕方出直す予定でしたが。

店内の様子

この日はベテランバイトちゃんの日でした。
ちらっと周りを見ると限定の人がちらほら。
季節限定の味噌とかぶってるのもありますが、周年限定や京小麦限定みたいな大きいイベント以外の突発限定はゆるいイメージ。
たぶんラオタ意外はそんなに毎日SNSチェックしてないんじゃなかろうかと分析します。

ハルユタカ40周年ロンTかっこえー。
ちょうど江別製粉の担当者の方が届けに来られていたそうです。（ご本人掲載許可済み）

本日のオーダー

かごんま豚骨らぁ麺　1,600円
味玉　150円
ごはん　250円

うおー！まじでパイタンだ！
これは美味そうだぞー！

航空写真

具材はチャーシュー・ネギ・増した味玉。
チャーシューは桜島美湯豚という鹿児島のブランド豚を使用されてるみたいですね！

スープ

スープうんめぇーーー！！
とろみのある超濃密な豚骨スープは、臭みゼロでストレートに豚骨の旨味を伝達！
俺たちとふぢとら店主の脳を繋ぐ液体触媒。
枕崎産鰹節も使われているようで、なるほどほんのり魚介のアクセントが効いています。
醤油はそんなに濃くはないのに、旨みの数値が振り切れてる！長年豚骨ラーメンを専門でやってると言われても信じるでしょうね！

麺リフト

麺はいつもより若干太めか？まろみの強いスープがしっかり絡んでめちゃくちゃ美味かったわ！
もはやネギですら雑味に感じる。
これは味変とか無しで、このままのスープが完成系であろうと思います！

トッピング

チャーシューの炙りバラとモモ！
もともとのお肉の旨味もさることながら、炙りを入れることによって脂身がフルーティで、どこか上品さが増してた気がする！
モモは吊るし焼きか？
香りもお肉の旨みも高水準すぎるだろ！

どのお肉にも共通して言えることですが、とにかくお肉の味が濃い！
噛めば肉の旨味成分が染み出してきて、イノシン酸が口内いっぱいに広がる感じですわ。

お待たせしました巻きバラ〜！
バラといえばやっぱこれ！デッカイお肉に感謝しかないよ〜。

ご飯を覆い尽くすサイズのお肉！
めちゃくちゃ贅沢なごはんよな。
これメニュー化するならおいくらぐらいだろう。

いや美味すぎるわ！！
薄切りなのに存在感が凄くて、肉に巻かれたごはんが喜んでるよ。肉質も柔らかいし最高すぎる〜。

味玉は安定の超高品質！
このトロッとした黄身がたまりません。
150円味玉界のホープなのは言うまでもありません。

本当に美味しかった！最高です！
やっぱ天才は何やっても天才と言うことだな。

ふぢとらさんの駐車場内に出店されたキッチンカーが今回の限定の仕掛け人！
叡山電鉄元田中駅近くにある喫茶店、喫茶you&meさんの女性店主さんが鹿児島出身ということで、今回の企画が実現したんですよね。
苦味とコクを感じる美味しいコーヒーでした！
ごちそうさまでした！

らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15-7
営業時間：日〜月 11:00-14:00
水〜土 11:00-14:00/18:00-20:00
駐車場：4台有り、駐輪スペース有り
定休日：火曜
決済方法：現金のみ
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