ラーメン 300g 1,000円
生たまねぎ 50円
こんにちは！
先日よりお送りしております日帰り岐阜遠征編も最終章に突入です。
愛知県江南市の麺道ひとひらさんを訪問後夜まで休憩を挟み、本日5軒目は岐阜県羽島郡岐南町にあります、夢を語れ岐阜さんにやって来ました！
夢を語れ岐阜さんは、岐南町のフォーカスポーカスという商業施設内にあります。
建物に隣接して施設の駐車場が100台分ぐらいありますので、よっぽど車が停められないってことはないかと思います。
施設の中は吹き抜けで開放感のある造りになっており、夢を語れ岐阜以外にもペンギンベーカリーという人気のパン屋さんや、雑貨店やスイーツ、ネイルのお店等が軒を連ねております。
その中の1階のひときわ人が集まった一角に夢を語れはあります。
さっそく並びに行きましょう！
夢を語れ岐阜
〒501-6001 岐阜県羽島郡岐南町上印食8丁目123-1 フォーカスポーカス内
🕒11:30〜14:00，18:00〜21:00
🅿︎施設駐車場あり
￥現金のみ
火曜,水曜 定休日
こちら通算2度目の訪問ですが、平日夜でもたくさんの若者が集まっていました。
2ロット分ぐらいは並んでそうですが、全然お腹すいてないのでちょうどいいかな。
列はぐちゃぐちゃだし、並びながらそこかしこで自由に喫煙してておじさん笑っちゃいました笑
メニューはラーメンと汁なしの2種類。
限定メニューも精力的にやっておられます。
なんと言ってもこの日のお目当ては、毎月第2木曜の夜限定・バキボキ極太麺営業！
9/14(木)
11:30~14:00L.O
18:00~21:00L.O(極太麺)こんにちは！
定休日明けの本日は昼夜共に営業致します！
そして本日第2木曜日なので！
夜はバキボキ極太麺の限定営業となります！昼は通常麺ですのでお気をつけください！
本日も元気にお待ちしております😄 pic.twitter.com/fCedZjCt9s
— 夢を語れ岐阜/メンバー超募集中 (@yumekata_gifu) September 14, 2023
いかがですか、この「毎月第2木曜の夜営業」という鬼のハードルの高さ笑
以前は毎週木曜の夜だったんですけど、少し前からさらに頻度が下がってスーパーハードモードになりました。
でもかなり凄い極太麺だってことで、どうしても食べてみたかったんですよね〜。
夢を語れ岐阜さんも3年縛りルールでこの年末での閉店が決まっており、もう何回もチャンスが無いなってことで、たまたま休みだった今日に弾丸遠征を組み込んだ次第です。
注文はラーメン 300gに生たまねぎトッピングの一本勝負！
胃のキャパは正直限界ですが、せっかくの本命だし麺量減らすのはなんか負けた気がするので、意地の300申請を敢行！
夢岐阜さんの食券はこのカジノチップです。
洒落てるぅ〜⤴︎
玉ねぎは50円の現金対応になるので、着席したら食券と一緒にカウンター上に置きます。
案外回転が早く20分ぐらいで着席できました。
紙コップで水をくみ、着丼の時を待ちます。
卓上調味料とか前からあったかな？
こちらの店内にもお客さんの「夢」がたくさん貼られています。
知った名前の方もちらほら。
以前はカウンター席の前の壁にもびっしり書き込まれてましたが、レイアウトが変わったようでした。
着！丼！
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
ついにバキボキ初体験！
航空写真！
コールは気合いのノーコール！
さすがにヤサイマシはしませんでしたが、減らしもしません！
相手にとって不足なし！
現金50円の生たまねぎがこちら！
一日暴飲暴食を繰り返したので、少しでも血液をサラサラにしようと無駄なあがきをしております。
夢岐阜来たらやっぱり玉ねぎだよね！
まずはベジファースト！
甘めの醤油で味付けされたアブラで食うヤサイ超うめぇ〜！！
この細かいけど、しっかりした粒のアブラが岐阜って感じする！
スープは濃厚乳化スープ！
コレコレこれが岐阜のスープだよね〜って感じで旨い！
濃い豚ダシにビシッと決まった醤油がたまんね〜！
てぇぇぇんちっがえしぃーーー!!
見てよこの麺の暴れ具合！！
箸で触れた感触が全然違う！！
オレは今大変なモノと対峙しているのかもしれない…
いやスッゲーわこれ！笑
ほんまにバキボキすぎ笑
見た感じ茹で時間って通常麺と同じなんかな？
まさに期待した通りのバキ硬麺で幸せすぎる！
麺リフトぉーーー！！！
引っ張り上げる手が重い！
「啜る」のではなく、「口まで運ぶ」という表現が的確かと。
関東にはバキボキ麺の名だたる有名店が多数存在しますが、関西にはほとんど無いので岐阜でコレが食べられるのはかなり貴重かと。
知らずに来たら完食できない人もそれなりにいそうな気がします。
わかりますかねこの麺の断面。
白く残った芯の部分がバキボキ感を演出してるんですね〜！
しかしながら、長時間茹でて中心までしっかり火を通したとしても、この麺はやわやわにはならないでしょうね！
よく「顎が鍛えられる」と言いますが、元来僕は硬め茹で加減が好きで色んな硬麺を食べてきましたが、生まれて初めてこの顎トレの感覚をここで味わいましたね〜。
麺ばかりフィーチャーしていますが、夢岐阜さんは豚もデカい！
この豚もウデ肉だけどめっちゃ柔らかくてうんめぇーー！！
空腹なら豚増ししなかったことを後悔するような仕上がりでしたね！
スープでクタったヤサイがうめぇー。
顎が疲れてきたんで普段より柔らかく感じられます笑
あー玉ねぎマジでオアシス。
後半スピードが落ちましたが、玉ねぎのフレッシュな辛味が逆に良いアクセントで、キツくなると玉ねぎかじってリセットできるのがよかったです。
いや〜うまかった〜！！
噂に違わぬバキボキ麺でした！
かなり好みが分かれるでしょうが、月イチの限定ならこれぐらい振り切ってくれていいと思います！
久しぶりの岐阜・愛知でしたが、行きたかったお店もかなり回れて大満足！
最後までお付き合いいただきありがとうございましたm(_ _)m
また愛知方面も攻めたいですな。
ごちそうさまでした！
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