麦の夜明け「山椒鶏白湯」

2025-04-28

こんにちは！
ヌードラーズのシロです！
本日は京都市下京区にあります、麦の夜明けさんに来ています！

おしながき

店舗情報

麦の夜明け
〒600-8881 京都府京都市下京区西七条掛越町12-5
営業時間：火〜土曜 11:30-14:00/18:00-20:00
日曜 10:30-14:00
駐車場：2台有り
定休日：月曜
決済方法：現金のみ
公式X・公式Instagram

今日は仕事帰りにの麦の夜明けさんへ！
開店初年度から3年連続ミシュランガイドへの掲載を獲得しているというすごいお店です。
場所は西大路花屋町交差点から西へ進み、佐井東通の角あたりにひときわ明るい一角があるので、分かりやすいと思います。
最寄駅はJR丹波口駅もしくは阪急西京極駅ですが、どちらも距離があるのでバスの利用がよろしいかと思います。
閉店ギリギリでしたが滑り込みセーフ！

ありがたいことに専用駐車場が2台分、お店の東側の敷地に完備されています。
向かいに広い駐車場のファミリーマートがありますが、そちらへの違法駐車は絶対厳禁とのアナウンスがあり、発覚次第即退店だそうです。
クリスマスには、そのファミマさんからチキンを差し入れされるほど両店の関係は良好らしいので、水を差すようなことはしないようにしましょう！

メニュー

特上帆立と山椒の中華そば　1,490円
味玉帆立と山椒の中華そば　1,150円
帆立と山椒の中華そば　1,000円
特上牛醤油と山椒の中華そば　1,450円
味玉牛醤油と山椒の中華そば　1,100円
牛醤油と山椒の中華そば　950円
鴨まみれのつけ麺　1,900円
あいもり山椒つけ麺　1,900円
鴨つけ麺　1,600円
山椒麺と昆布水のつけ麺　1,600円

※メニュー情報は2025年4月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

レギュラーメニューは帆立と牛醤油の中華そば。
つけ麺は基本夜営業限定ですが、日によって休止していることがあるので、公式SNSの告知を確認されることをおすすめします。

店内の様子

席はカウンター9席の縦長のレイアウト。
中待ちスペースが手前と奥と10人分程とられており、外並びがなくても意外と待ち時間が長いことがあるんですよね。
それでも並び多数の時は15分ぐらい前倒しで開店してくれることがあるので助かります。

卓上のメニューがリニューアルしてた。
替え玉など追加注文は直接現金渡しで可能です。

本日のオーダー

山椒鶏白湯　1,500円

本日のお目当ては限定メニューの山椒鶏白湯！
券売機にボタンがないので、直接店員さんに現金で支払います。土鍋肉ご飯食べようと思ってたんですけど、売り切れてたので今日は控えめに麺だけ。

航空写真

具材はチャーシュー・メンマ・ネギか。
デフォで1,500円かぁええお値段するなぁ、とこの時点では少し思っていました。

スープ

鶏の旨味が濃厚なスープ美味ぁ！
マイルドな口当たりの鶏白湯スープ！中に溶け込んだほのかな山椒の風味がそれとなく主張する！
うわこれ山椒すんごい上品な効かせ方だわー！
魚介出汁っぽい印象も感じたので、鶏と帆立のWスープとかか？と思ったら丼の底から帆立の出汁ガラが出てきたので、おそらくそういうことでしょう。