海鮮食堂うを亀「濃厚魚介つけ麺」

2025-04-06

こんにちは！
ヌードラーズのシロです！
本日は京都府南丹市園部町にあります、海鮮食堂うを亀さんに来ています！

おしながき

店舗情報

海鮮食堂うを亀
〒622-0001 京都府南丹市園部町宮町西36-1
営業時間：火〜土 11:30-15:00（L.O.14:30）/17:30-21:30（L.O.料理20:30/ドリンク21:00）
日祝 11:30-15:00/17:30-20:30（各L.O.30分前）
駐車場：9台有り
定休日：月曜/第3・第5日曜（月曜祝日の場合ランチのみ営業、翌火曜休業）
決済方法：各種クレジットカード・電子マネー・QRコード決済可（PayPay・au PAY・メルペイ/d払い）

今日は少し足を伸ばして南丹市の園部町へ！
地元ではかなり有名で、現在は場所を移転して4代目店主さんがお店をやっているそうですが、初代から数えると100年以上の歴史があるんだとか！そんな憧れのお店に家族でやって来ました。
場所は国道9号線から少し入った住宅街の中。
最寄のJR園部駅から徒歩25分ほどということで、徒歩で来られなくもないですね。

駐車場は店前スペースに2台と、お店から徒歩すぐの駐車場内に4台、さらに少し離れた商工会の駐車スペースに3台分あります。
今回は開店10分前の到着でお店から最寄りの駐車場に停めることができましたが、開店時には満車になっていました。

うを亀さんは記名制。
順番に並ぶ必要はありませんが、順番が来たら呼ばれるので入り口付近で待機しておきます。
ウェイティングボードは開店前から出ていました。

お店の向かいに待合所がありました。
ご自宅の建物なんですかね？
中に入ると椅子が並んでいて、お店のメニューも置いてあって注文を考えながら待つことができます。
夏や冬に室内で待てるのはありがたい。

メニュー

うを亀さんの人気メニューといえばこの濃厚魚介つけ麺。この場所で営業を開始される前の旧店舗の時から提供されていたメニューで、魚介ラーメンは比較的新しいメニューみたいです。
海鮮丼は是非ともセットにしたいですね〜。

麺メニュー以外にも丼ものや定食も充実しており、このメニューの他に日替わり定食もありました。
ほんとラーメン屋さんというよりは、店名通り海鮮料理屋さんといった感じですね。
どれも美味そうだわ〜！

店内の様子

うまいこと一巡目に入れました。
席はカウンター13席とテーブル席が3卓。
移転前は40席ある大箱店だったそうです。
コの字型のカウンターの内側で大将が腕を振るう光景は、さながら寿司店のよう。
見たところ地元のお客さんのほとんどが日替わり定食を注文していましたね。

濃厚魚介つけ麺のおすすめの食べ方。
つけ麺への自信を感じますね。
てかこの手書きのポップすごく味があるなぁ。

夜の一品メニューがめちゃくちゃ美味しそう。
夜しか頼めないのかなと思いましたが、ホタルイカ注文しているお客さんもいましたね。
このメニューのポップも可愛いのでお店の方に聞いてみたら、全部スタッフさんの手書きとのこと！

お酒も豊富でいいですね〜。
つーかキリンクラシックラガー置いてるやん！飲みてぇ〜！（今日は車）

スープに使われている出汁が掲示されてました。
マジでこんなに種類使ってんの？すごくない？
長く営業されているだけあって、いい食材が手に入るんでしょうね。

本日のオーダー

濃厚魚介つけ麺並　1,200円
市場海鮮丼　2,200円

ラーメンのスープも飲んでみたかったですが、最初はやっぱりフラッグシップメニューである濃厚魚介つけ麺！
実際はミニ海鮮丼付きのスペシャルを注文していますが、単品の市場海鮮丼も注文して、つけ麺とセットのミニ海鮮丼を交換して娘に渡すという変則オーダーをしています。

航空写真

並の麺量は200g！
具材としてチャーシュー・味玉半玉・穂先メンマが添えられています。

スープ

つけ汁うんめぇーーー！！
濃厚魚介の名の通り、旨味が濃厚かつ重層的！
つけ汁なので味は濃いめですが、塩分濃度というよりは旨みの濃さって感じ！
明らかに1ランクも2ランクも上の味わい。
奥さんが食べてた日替わり定食の味噌汁の出汁もめちゃくちゃ美味かったので、かなりこだわってるんだろうな〜！