魚々麺 園「冷やしクリーミー煮干し和えつけ麺」

店舗情報

魚々麺 園
〒577-0842 大阪府東大阪市足代南1丁目3-12
営業時間：11:00-14:00
水・金のみ11:00-14:00/18:00-20:30
駐車場：無し
定休日：月曜
決済方法：現金のみ
公式X：@bow0313

というわけでバレてそうですが連食です！
魚々麺さんでは店内連食が可能で、食券提出時にどちらを先に出すか希望を聞いてもらえます。
ここから見てくださった方は、前回記事も是非ご覧ください！

メニュー

開店待ちしてる時はオマール海老一本で行こうと思ってたんですが、公式のポストを見てるうちに煮干しも食べたくなり笑
初訪問時も2杯と和え玉を食べたので、こういう宿命なんでしょうかね^^;

店内の様子

さて2杯目ですが、特に何も言わなくても頃合いを見て出して下さいました。
和え玉に関しては必要な時に店員さんにお願いすればいいそうです。
ただし和え玉等の追加オーダーは1組につき1回・全員分まとめて注文になるのでご注意ください。

本日のオーダー

冷やしクリーミー煮干し和えつけ麺　1,200円

航空写真

具材はチャーシュー・白髪ネギ・ばら海苔・レモン。
この「和えつけ麺（つけ蕎麦）」シリーズもかなりの人気限定だそうですね！

スープ

これまたゼラチン質のようなプルプルスープ！
セメント色の見た目通り超絶濃厚ビターな煮干の味わいがもう昇天級の美味さ！！
いい感じにエグニガ感もあって、まさに欲しいところに欲しいボールが来てる感じ。
たまらんぞこれ！！

麺リフト

麺はキンキンに冷やされたコシがたまらん！
つるっと滑りが良くて消失しちゃう系のやつ！

いやぁ〜〜このねっとりと絡みつくスープ！
マジでたまらん美味いわこれ！
これで冷やしなんだもんなぁ〜。
もっと嫌なクセとか出そうなもんだけど。

味変

「和えつけ麺」とはその名の通り、和え麺の性質もあるのです。
底からしっかりと混ぜていきましょう。

いやこれクッソ美味い！
麺の底のほうは昆布出汁ダレのようなタレに浸かっており、混ぜるとほどよい塩加減な和テイストの混ぜ麺に早替わり！
ちょっとこれだけで完食してしまいたくなるような旨味がほとばしってます。

つけ汁に付けるとニボニボの中に出汁感が感じられてなお旨し！
またこのレモンが和えダレとすごく相性良いね！
こってりしてるはずなんだけどサッパリいける。

トッピング

いやこの肉しゃぶめっちゃ良いわ！
麺よりも表面積が広いから、よりどっぷりとスープを連れてきてくれる感じ！
これ系の粘度高いスープの時は肉増しも検討したいところやね。

黒アワビの肝っ玉の麺も投入しちゃうぜ！
ビター×ビターだからどうかと思ったけど、なんか逆にクセを打ち消し合って食べやすいような…！
完全に旨味の相乗効果ですわ！

いやーもうほんと最高！！
ほんま痛風覚悟で通いまくりたい美味さ！！
家から遠くて逆に良かったのかも笑
また行きます！ごちそうさまでした！

魚々麺 園
〒577-0842 大阪府東大阪市足代南1丁目3-12
営業時間：11:00-14:00
水・金のみ11:00-14:00/18:00-20:30
駐車場：無し
定休日：月曜
決済方法：現金のみ
公式X：@bow0313