make noodle かしぐ「特製鶏白湯」

店舗情報

make noodle かしぐ
〒564-0063 大阪府吹田市江坂町1-20-30 キャロル江坂1F
営業時間：11:00-14:30/18:00-22:00
駐車場：無し
定休日：無休
決済方法：現金のみ
公式X・公式Instagram

らーめんこれこれさんを訪れたあとは、徒歩30秒ぐらいかけて建物の裏手に回りかしぐさんへ。
こちらはこれこれさんの姉妹店にあたるお店で、江坂に住んでるラーメン友達がおすすめしてくれたので連食することにしました。
住所が一緒なので完全に同じ建物なんですよね。
家賃は割引になるのかな、とかどうでもいいことを考えていました。

こちらも並びのルールがあり。
まずはガイドロープで仕切られた食券購入待機列に並び、店員さんの案内で食券を購入。その後もう一度入店待機列にて案内を待つ、といった感じです。

かしぐさんにもこれこれさんの冷凍ラーメン自販機が設置してありました。
よく見るとつけ麺は冷凍自販機でしか食べられないみたいですね。(2026年3月末時点)

メニュー

※メニュー情報は2026年3月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

かしぐさんは鶏白湯専門店のようで、限定ではない鶏白湯の味噌はなかなか珍しい。
特製と別の安価な準特製の設定は良いですね。
サイドメニューも両店で差別化されています。

店内の様子

席はL字のカウンター10席ほど。
2025年3月オープンということで、店内も綺麗な状態に保たれていました。

卓上の入れ物も小洒落てます。
粉末の柚子胡椒もこれこれさんと同じ。

お店のこだわりと、こちらも追加メニューがテーブルオーダーできます。
見れば見るほど字面がもう美味そう。

本日のオーダー

特製鶏白湯　1,500円

こちらも左上の特製鶏白湯をチョイス！
旨辛牛ホルモン丼めっちゃ我慢した。

航空写真

具材は麺が見えない盛りっぷり！
チャーシュー・味玉・赤玉ネギ・ネギ。
特製は500円アップと少々値は張りましたが、これだけ豪華なら納得ですな！

スープ

濃厚鶏白湯スープうめぇ！
とろみは程々でも旨味濃厚で美味しい！
唇はそんなにペカペカにはなりません。
魚介も入ってる？と思ったけど、卓上のポップをよく見たらカエシに煮干し等の乾物が使われているそうです。

麺リフト

麺はストレートの中細麺！
もっちり寄りのコシがあって美味しい麺。
このスープにドンピシャに合ってると思います！

トッピング

チャーシューめっちゃ入ってるわ！
しっとりレアチャーシューうめ〜！
吊るし焼きのバラロールも美味いし、同じ系列でもけっこう印象が変わるよなぁ。

このペースト何！？やたら美味いけど！
そんなに味がついてるわけじゃないんだけど、香ばしい印象でスープの味がガラッと変わる！
魚介な気もするし、香味野菜っぽくもある。
このペーストがあると無いとで大違いやぞ！

チャーシューたっぷりだし米欲しいなぁ。
最近連食する時はごはんを封印してます。
ほどよくお腹コントロールしないと、味がわかんなくなっちゃうからね^^;

黒いやつかかった味玉美味いわ〜。
チャーシューにしても味玉にしても、同じ系列でけっこう印象変わるよね。

いやー美味しかった！
あのペーストまじで凄いわ。
どちらのお店も総じてハイレベルだったし、他のメニューも食べてみたいね！
ごちそうさまでした！

make noodle かしぐ
〒564-0063 大阪府吹田市江坂町1-20-30 キャロル江坂1F
営業時間：11:00-14:30/18:00-22:00
駐車場：無し
定休日：無休
決済方法：現金のみ
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