らぁ麺とうひち「地鶏とトウモロコシの冷やしらぁ麺」

店舗情報

らぁ麺とうひち
〒606-8007 京都府京都市左京区山端壱町田町8-6 京福修学院マンション 1F
営業時間：11:00-14:30（L.O.）/18:00-21:00（L.O.）
駐車場：4台有り
定休日：火曜　
決済方法：現金のみ
公式X・公式Instagram

行きも帰りも爆並びしていたので、外観写真は使い回しです。
場所は白川北山交差点からすぐ。
最寄駅は叡山電鉄修学院駅。
いわゆる一乗寺のラーメンストリートからも徒歩圏内ですね。
30分前に到着したので駐車場も余裕で確保。

メニュー

本日のお目当ては冷やし限定2024第4弾！
いつも一週間ぐらいの開催で、昼夜各15食とかなのでかなりハードル高いんですよね。
この日も2巡目ぐらいのお客さんで売り切れてたみたいです。
またつけそばも食べたいなぁ。

店内の様子

そんなこんなで、テーブル席も2卓ある広めの店内は開店即満席。
待ち列も外通路まで伸びる盛況ぶりでした。
今日は袖岡店主オペ、大混雑でも笑顔を絶やさないにこやかな接客ぶりはさすがです！

本日のオーダー

地鶏とトウモロコシの冷やしらぁ麺　1,600円
帆立キノコのアヒージョ〆飯　400円

とうひちさんの夏の恒例限定！
今年は猛暑や野生動物の食害の影響で、限定の開催が危ぶまれるほどトウモロコシの仕入れにかなり苦労されたそうです。

専用〆飯は鶏飯の食券を買って申告。
最初買い忘れてたので危なかった。
昨年はコーンバターご飯でしたが、今年は帆立キノコのアヒージョが乗ってるそうです。
前々回でも〆飯はキノコ系だったので、今年はキノコ推しなんですかね？

航空写真

具材は鶏豚チャーシュー・コーン・ズッキーニ・ローストプチトマト・アーリーレッドのピクルス・パセリ、とかなり豪華なラインナップ！
これは1,600円という価格も納得ですわ。

スープ

粘度の高いスープを一口飲むと、まさにトウモロコシそのもの！
なんと一杯につき一本丸ごと使用されてるとか！
コーンの自然な甘さが冷たい地鶏スープと合わさって、フルーティーでめちゃくちゃ美味しい！
ほんのりスパイシーな香味オイルと胡椒が味を引き締めてましたね！

麺リフト

ストレートの中細麺は、京小麦プレミアムを中心にタピオカ澱粉などをブレンドされているそう。
ムニっとした食感で、スープとの絡みが抜群！
啜るたびにとうもろこしの良い香りが口いっぱいに広がってたまんねーなこれ！

トッピング

豚チャーシューは昨年は刻みタイプでしたが、今年はロース？の一枚肉。
鶏チャーシューは安定のしっとり柔らか食感。
両方冷たくても美味しい肉でしたね！

今年はなんとカットされたコーンがドーンと！
芯から外されているのでそのまま食べられます。
ローストプチトマトは酸味よりも甘さが際立って美味しく、ズッキーニと合わせて夏の爽やかさが感じられてすごく良い！

〆ご飯

〆飯はスープをかけていただきます。
キノコとオリーブオイルの芳しい香りがスープと奏でるハーモニー！
アヒージョの塩味がまたスープの甘さを際立てる。
いやマジで傑作だわこの限定！

めちゃくちゃ美味しかったー！
いやもう最高ですわ。
誰しもこの時期はこれが食べたいってのあると思うんですけど、この限定は間違いなくそれ。
お店と生産者の方々に感謝しながら。
ごちそうさまでした！

らぁ麺とうひち
〒606-8007 京都府京都市左京区山端壱町田町8-6 京福修学院マンション 1F
営業時間：11:00-14:30（L.O.）/18:00-21:00（L.O.）
駐車場：4台有り
定休日：火曜　
決済方法：現金のみ
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