まぜそば 850円
炒飯セット並 330円
こんにちは！
本日は伏見区深草にありますラーメン たぬき屋さんに来ています！
ラーメン たぬき屋
〒612-8435 京都府京都市伏見区深草泓ノ壺町11−9 第二池田ハイツ1F
🕒11:30-14:30 , 18:00-22:00
🅿︎無し
木曜 定休日
￥現金のみ
外観写真は退店後に撮影しております。
ラアノウミさんでの豚骨ラーメンから遡ること2時間前、実は麺友のバラバラバラックさんとこちらへ来ていました。
ずっと前から来たくて、バラバラさんにアテンドしていただいたんですよねー！
こちらラーメン激戦区の伏見区でもかなりの有名店となっており、京都府外からも多数の遠征者が訪れるお店です。
少し前にも愛知の某炒飯インフルエンサーの方が訪れられたことは、記憶に新しいことかと思います。
場所は竹田街道と24号線の交差点からすぐ、または近鉄伏見駅から歩いて10分以内で来られる場所にあります。
駐車場はありませんので近隣のコインパーキングに停めて店前で集合しました。
レギュラーの麺類は大きく分けてまぜそばとラーメンの二種類。
その中でも何種類か味があり、けっこうバラエティ豊かですね。
先日、チョモ会メンバーでもあるたぬき屋さんのプロの方に初訪問時のおすすめメニューを聞いたところ、「そらまぜそばやわ」とのお告げを賜ったので、今日は迷わずまぜそば一択！
バラバラさんと談笑しながら11時半の開店を待ちます。
店前でひときわ目を引くのがこのど冷えもん。
このたぬき屋さんでは炒飯が名物メニューで、たぬチャーと呼ばれ広く愛されています。
麺類は無いようですが、その炒飯や自販機限定メニューのそばめし、チャーシュー等が24時間販売されています。
特に一般的になかなか手に入りにくい豚軟骨が、ここに来ればいつでも買えるというのは一部界隈では激アツではないでしょうか。
そうこうしているうちに開店！
カウンター席の奥から順に座ります。
カウンター9席ほどの縦長のお店で、大将と女性スタッフの方（ご家族でしょうか？）お二人での営業みたいです。
麺量も400gまで増やせるみたいですね。
今回は2軒目の予定もあるのと、名物の炒飯をたくさん食べたかったので麺量は並。
セットの炒飯も並で注文します。
炒飯並は400gあるみたいなので十分でしょう。
ちなみに炒飯の大は初見では作ってもらえないみたいですね。
自分に見合った量を注文しましょう。
着！丼！
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
これが人気No. 1のまぜそば！
航空写真！
タレで和えた麺の上にトッピングがチャーシュー、もやし、水菜ですね。
注文時にニンニクの有無を聞かれましたので、有りでお願いしています。
見た感じ炒飯は同時に出てこなさそうだったので、先にまぜそばからいただきましょう。
チャーシューがデフォでめっちゃ入ってる！
厚みのあるやつから脂身がトロトロなやつまでバラエティ豊か！
これは食べごたえありそうだ〜！
まぜそばなので、底から持ち上げてしっかりと混ぜていきます！
麺はストレートの太麺！
チャーシューもヤサイもお構いなしにグリングリン混ぜる！
混ぜた感じ、箸からゴツめの質感が伝わって来ますねー！
麺めっちゃうめぇーーー！！！
低加水の太麺は硬めに茹でられたポキポキ食感がたまらん！
あまり他の店で食べたことのない感じの麺で旨いですねー！
麺リフトぉーーー！！！
硬めの麺に甘い醤油ダレが絡んで旨い！
ニンニクがいい感じにパンチを出してて、これニンニク多めの方がうまいかもね！
炒飯の方も到着！ととのいました！
オペレーションを見てると麺類を先に何杯か同時に出して、その後に炒飯をまとめて炒めると言うふうな流れだったので、麺と炒飯を同時に並べるのは至難の業かもしれません。
よっぽど空いてる時ならわかりませんが。
炒飯は並でもけっこうなボリューム！
余裕で一般的な店の大盛ぐらいありそうです！
紅生姜が付いてるのがポイント高し！
こちらの炒飯は甘いのが特徴と聞いていましたが、なるほど噂に違わぬ甘い醤油味ですな！
具材はチャーシュー、卵、ネギがゴロゴロ！
しっとり系の炒飯で、味付けも相まって全体的に重めな印象になってます。
炒飯としては好みが分かれそう。
紅生姜がよく合うな！
まぜそばのタレは単体だとそこまで気にならない甘さなので、炒飯のこの甘さはチャーシューからくるものなんですかね。
まぜそば自体はそこまで甘ったるくは感じないので、米との相性なのかもしれませんね。
炒飯マジでデカいチャーシューの塊がゴロゴロ入ってるんですよね！
量も多くて安いのに、すごいサービス精神！
まぜそばの方には、トロットロのやわやわチャーシューなんかもあり最高！
炒飯もどっちも食べごたえ満点なので、交互に食べつつ幸せを感じています。
炒飯側にもチャーシューを移植して映え狙い！
たくさんあるので色んな楽しみ方していくぜ！
この肉が一番トロやわだった！
食べ進めるうちに、薄味の炒飯の上に甘さが乗ってるんだなと言うのがわかります。
なんか癖になる不思議な魅力があり、次回来た時も一緒に炒飯のセットを頼んでいるのが容易に想像できます笑
実際一巡目に入った客の炒飯注文率は100％でした！
完食です！満腹！
まぜそばは並でも相当なボリュームでしたね！
炒飯大のセットはかなりの上級者ですわな。
次は汁なし担々麺かカレーまぜそばかな！
ごちそうさまでした！
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