らーめん杉千代「らーめん」

店舗情報

らーめん杉千代
〒604-8026 京都府京都市中京区米屋町380-6
営業時間：11:00-23:00（日曜-22:30）
駐車場：無し
定休日：不定休（公式サイト要確認）
決済方法：各種クレジットカード・電子マネー・PayPay可
公式サイト

市内在住の方なら「杉千代」という名前に聞き覚えのある方も多いでしょう。
かつて右京区太秦安井で連日大行列を作っていた人気店でしたが、2009年に惜しまれつつ閉店。
2021年にこの地で電撃復活した際にはかなり話題になっていました。
場所は京都一の繁華街・四条河原町交差点から徒歩すぐで、最寄駅は阪急河原町駅。
全体的にアクセスしやすい立地となっています。

メニュー

ラーメンの味は豚骨醤油一本。
旧杉千代から独立した方が開いたラーメン京都てんぐは、塩や味噌など他の味もやってましたね。
その他ライス以外のサイドメニューも元々ありませんでしたが、木屋町という飲み屋街に店を構えているためか、一品料理などもあります。
個人的にはお子さまラーメンの設定があるのが、子を持つ親としてはありがたいですね。

店内の様子

席はカウンター10席の縦長レイアウト。
店奥に掘りごたつの座敷席が2卓あります。
観光地エリアになるので客層は外国人も多め。
通し営業というのもありがたいですね。

実はわたくしオープン初日に90分前から並び、2番手で入店した経験があります。
まぁ今日はそれ以来の訪問となったんですが、オープンからどのように味が変化したのか楽しみです。

本日のオーダー

らーめん（並）　850円
ちゃーはん　580円

航空写真

具材はチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔。
やはりこちらの名物である大判のバラチャーシューは見ごたえあるわ！

スープ

スープはこってり豚骨醤油！
そうこれ！このオイリースープ！
オープン初日に食べた時は、正直「てんぐやん」と思いましたが、今日久しぶりに食べたら超うめぇ！
かつての杉千代同様、けっこうオイリーではあるものの、豚骨の旨みがしっかり出ていて美味い！
一味を効かせて完成するスープ！これなんよ！

麺リフト

麺はストレートの細麺！
パツッと食感の細麺は、しっかりスープを持ち上げて美味い！
替え玉あればしたいぐらいおいしい！

トッピング

持ち上げたら崩れるほど柔らかい肉！
このホロホロチャーシューをおかずに食べるご飯が最高にうまいんですよね〜！

メンマはザクザク食感が良いね。
昔から入ってたかな？メンマは記憶に無いなぁ。

卓上のニンニクをSoup in.
スープがこってりなのでよー合うわー！
仕事じゃなかったらもっとドバドバ入れたい。

炒飯

ラーメンと一緒に頼んだちゃーはん。
量的にはお茶碗2杯分ぐらいでしょうか。
当時は無かったし、復活オープンしてからも何ヶ月か経ってから新設されたメニューです。
もともと炒飯を売りにしてる店じゃないし、初めての店で炒飯頼むのって勇気いるんですよね。

いやめっちゃ美味いがな！！
具材は卵・チャーシュー・ネギ・玉ねぎ。
卵はふわふわ、全体的に空気を含んだパラパラの仕上がりで、香ばしさが鼻先をくすぐる！
実は調理中に、小気味良いガコガコ音とともに豪快に上る炎がチラッと見えて、かなり期待してたんですよね！
そうとうこだわりを持って作られた炒飯なようで、正直舐めてました！めっちゃ美味しかった！

いやー期待以上でしたね！
木屋町という場所柄、客層はきっと良くないだろうし、年月が経ってどうかなと思いましたが、味はもちろん、“マインド”もしっかり感じられてすごく嬉しかったです！
ごちそうさまでした！

らーめん杉千代
〒604-8026 京都府京都市中京区米屋町380-6
営業時間：11:00-23:00（日曜-22:30）
駐車場：無し
定休日：不定休（公式サイト要確認）
決済方法：各種クレジットカード・電子マネー・PayPay可
公式サイト