ラーメン荘 地球規模で考えろ ソラ「エビ塩ラーメン in サマー」

店舗情報

ラーメン荘 地球規模で考えろ ソラ
〒615-0035 京都府京都市右京区西院追分町11-3
営業時間：
平日 11:00-15:00 / 18:00-0:00
日曜 11:00-22:00
駐車場：無し
定休日：月曜
決済方法：現金のみ

限定が終わりかけの平日の夜にやってきました。
住所は西院ですが、阪急・西院駅からは遠いです。
到着時なかなかの並びです。

到着したらまずは食券を購入します。
そして満席で中待ち席も埋まっている場合は、写真のように入り口から向かって左手の黄色コーンを先頭に並びます。
黄色コーンの折り返し位置まで列が伸びると、右手の青コーン側に列の最後尾が移ります。
このへんは店員さんの案内通りに並べば大丈夫。

メニュー

メニューはおなじみラーメン・汁なし。
あとは麺量と豚の量を選びます。

本日のお目当てはエビ塩ラーメン in サマー！
うちではまだ石油ストーブが大活躍の春先ですが、初出が夏だったと思います。
ソラといえばエビ！
過去2〜3回やってた限定だと思うんですけど、いずれも逃してきたので、今回初参戦ということで楽しみにやって来たんですよね〜。

店内の様子

50分ほど並びようやく着席。
麺場はタクヤ店長です。
この日は限定最終日の雰囲気が出ていたためか並びも多め。
珍しく中待ち席のさらに後方、店内にも並びを作ってたんでね〜。

先にうずらちゃんが到着。
ラーメンの食券は店員さんが回収しますが、うずら食券のみ着席時カウンター上に出します。
ほんのり味付けされてるのがいいんですよね〜。
今日も良い照りしてるわ！

着！丼！

本日のオーダー

エビ塩ラーメン 大400g　1,250円
うずら　100円

コールはニンニクとヤサイのみできる仕様です。
今回はヤサイマシでお願いしています。

航空写真

こんもりと盛られたヤサイの上にはアブラ。
これは果たしていつもの塩アブラなのか、はたまた海老アブラなのか？
豚は通常通り2枚です。

特徴的なのがこのレモンですよね！
輪切りレモンが載ってる限定って他にあったっけ？
さぁー食うぜー！

アブラサラダ

海老アブラでしたー！
これクッソうめぇーー！！
めっちゃエビの風味にマイルドな塩味で、見た目以上に超あっさり！
脂肪分の塊なのを忘れてしまう食べやすさ！
これ増せたらやばいなー！

スープ

スープめちゃくちゃ美味くない！？
めちゃくちゃエビ！だけどジャンクじゃないんですよね。
豚スープと塩ダレとエビ出汁のバランスが神がかってる！
ソラの塩ラーメンってそれなりにオイリーなイメージなんですけど、すげーマイルドで旨味が濃い！
これは過去トップクラスのうまさ！

天地返し

今日の麺はプリモチ感強め！
ハリツヤあって美味いわぁーー！！

よく見ると出汁ガラみたいなのが混じってる。
どれだけのエビ使われてるんでしょうか？

麺リフト

マジでバチクソ美味い！
塩ラーメンはこの麺の美しさが際立つ！
ソラの長い麺はスープとの絡みも最高ですわ！

ここいらでうずらちゃんをSoup in！
スープを纏って一段とテリテリですわ。

しっかし本当に美味いなこれ！
塩ラーメンもかなり美味いんですけど、一段上いってますわこれは。
「塩にはチーズ」が信条なんですけど、チーズも要らんかもね！

味変レモン

味変のレモンブーストすると、一気にアジアンテイストに早変わり！おもしれ〜！
南アジアのスープ料理って出されても信じてしまいそうな味わいに！

この豚めっちゃうめぇー！
脂身プルプル、肉はトロトロの極上神豚！
いや〜増せばよかったかな〜！

マジでスープが美味すぎてね、レンゲが止まらなくて気付けば麺より先に無くなっちゃいそうに。
こんなことは初めてです！

スープの底から出汁ガラがザクザク出てくるんですけど、これを絡めて一緒に啜るともう最高！
ダイレクトに来る濃厚なエビの風味がたまらん！

完飲不可避ですわねこんなもん。
いやマジでめちゃくちゃ美味かったです！
歴代ソラの限定ラーメンの中でもトップクラスのうまさでした。
これは是非ともまた食べたい！
タクヤさん、スタッフの皆さん、ごちそうさまでした！