櫻家「塩とんこつスペシャル」

店舗情報

櫻家
〒604-8451 京都府京都市中京区西ノ京御輿岡町21-1
営業時間：11:30-15:00（14:30 L.O.）/17:30-21:30（21:00 L.O.）
駐車場：無し
定休日：不定休（SNS要確認）
決済方法：現金のみ
公式X：@ramensakraya

お店の場所は島津アリーナ（府立体育館）の南側、馬代通から少し入った住宅街の中。
最寄駅はJR円町駅。
近隣コインパーキングは60分200円の場所もあり、比較的お安めです。

メニュー

メインは家系ラーメンと塩とんこつラーメン。
以前は九州豚骨ラーメンという名前でしたが、名称変わってリニューアルされたのかな。
元中華の料理人という経歴を持つ大将の絶品チャーハンを求めて来る客も多くいます。
ライスが大中小同料金なのも素敵。

店内の様子

店内はL字型のカウンター8席。
いつも大将のワンオペです。
久しぶりに来たらコンロの位置が変わっていて、チャーハン等は店の奥で調理されるようになっていました。
カレー系の限定やってた時に、辛い煙が客席に向かって行ってたんで対策されたんでしょうね。

櫻家さんは卓上調味料が大変豊富！
玉ねぎが無料で卓上にあるのはありがたい。
普通なら有料トッピングですもんね。
家系ラーメンのお好みも専門店と同じように聞いてもらえます。

本日のオーダー

塩とんこつスペシャル　1,350円
天津飯セット　400円
替え玉　150円

ワンオペなのにほぼ同時提供！
めちゃくちゃありがてぇ！

航空写真

スペシャルの内容は超豪華！
チャーシュー・角煮・煮玉子・メンマ・きくらげ・ネギ・白ネギ・のり5枚。
こんだけ入ってたらお得感がすごい！

スープ

スープうめぇーーー！！
ここ数回は家系とか限定食べてたので久しぶりに食べたんですが、前よりとろみがついててパワーアップしてる気がする！
臭みはほとんどないんだけど、クサウマ豚骨相当の強い旨味を感じる！
これは美味しい！

塩とんこつはストレートの細麺！
バリカタでお願いした麺はパツパツ食感がたまんねぇよ！
やっぱこの麺好きだな〜！

トッピング

炙りが入った豚チャーシュー。
この香ばしい風味がなんとも食欲をそそる！
肉肉しくて旨い！白ごはんが欲しい！

前からスペシャルに角煮って入ってたっけ！？
ここで初めて食べた気がするんですけど、柔らかくてくっそうめぇの！
味も見た目ほど濃すぎず食べやすい！
こちらもご飯どろぼう案件！

メンマはザクコリというか、シャリシャリ食感ぐらいの硬さ。
コリコリのきくらげたまんねー！
何で豚骨ラーメンにきくらげってこんなに合うんだろうね！

煮玉子はご覧のトロトロ具合！
黄身の色も濃くてたまんねーぞ！
スープにくぐらせていただきました！

ご飯もの

さぁ櫻家さんといえばチャーハンと天津飯！
京都市内の個人店で天津飯が食べられる店はあまりないと思います。
チャーハンも美味しいですが、この天津飯も非常にファンが多い逸品です！

醤油系の餡は出汁感もあって深みのある味わい。
卵の火の入れ方が絶妙すぎる！
トロトロすぎないんだけどふわふわ感しっかり残してて、まさに絶品天津飯！
チェーン店中華をはるかに超えた、本格中華レベルの美味さ！

卓上の紅生姜を足しても美味い！
この天津飯がこのボリュームで400円で食べられるって何かの間違いじゃないのか。

替え玉

今日は替え玉も頼んじゃう！
前から試してみたかった、生まれて初めて細麺のやわでお願いしてみました！
さぁこれがどう出るか…

あっ！やわ麺うまいやん！
いつも豚骨ラーメンの細麺は硬め一択だろと思ってましたが、やわ全然あり！
スープとよく馴染むんですね〜！
しかも硬めの麺が柔らかくなるのと、元々やわめなのって全然違うわ！
この歳になって新発見でした。素晴らしい。

卓上調味料をまとめてブッコム！
いやーうまい！高菜がすげー合うわ。
玉ねぎのシャリシャリ食感も最高！

いや〜大満足の完食でした！
大将ワンオペなのに天津飯やチャーハン・餃子も並行して焼いたり、すごい目まぐるしいオペレーションでしたね。
是非ここの天津飯食べに来て下さい！
ごちそうさまでした！

櫻家
〒604-8451 京都府京都市中京区西ノ京御輿岡町21-1
営業時間：11:30-15:00（14:30 L.O.）/17:30-21:30（21:00 L.O.）
駐車場：無し
定休日：不定休（SNS要確認）
決済方法：現金のみ
公式X：@ramensakraya