とりそば ささ「とりそば しお」

店舗情報

とりそば ささ
〒616-8176 京都府京都市右京区太秦乾町14-8
営業時間：日曜 11:00-16:00
平日・土曜 11:00-15:00/17:00-21:00（L.O.30分前）
駐車場：無し
定休日：月曜
決済方法：現金のみ

京都らしい和の佇まいのこちら、最寄駅はJR嵯峨野線の太秦駅。
このお店がある太秦乾町という場所なんですが、実は超のつく地元です。
よく知っているだけに、「あんな住宅街にラーメン屋が？」という思いで半ば信じられませんでしたが、本当にやってました！
もともと鎌倉から移転されて来て、2016年からこの地で営業されてるようなので、地元からも受け入れられてるんでしょうね。

メニュー

メインのとりそばは塩と醤油から選べます。
特製にすると肉が減るという珍しい仕様。
ご飯ものも充実していて、この中だと親子丼が気になるけど、いい値段するなぁ。

つけ麺もやってます。
見た感じこの内容で900円はお得な気がします。

店内の様子

平日の13時ごろに訪問しましたが、先客はおらず店内BGMも無し。
き、気まずい…。
無音の店内で僕のシャッター音だけが響きます。
いかにしてこの逆境で激写ミッションを果たすのか、ブロガーとしての真価が問われるな…ｺﾞｸﾘ

落ち着いた雰囲気の店内。
席はカウンター席と広めのテーブル席。
空いていればファミリーでも来られそうです。

卓上には一味・山椒・胡椒など。
お水のピッチャーには備長炭かな？
爪楊枝入れがハイテクでかっこよかったです。

着！丼！

本日のオーダー

とりそば しお　1,000円
とりめし（玄米）　300円

航空写真

具材は鶏チャーシュー、塩チキンに鶏団子のようなものが載っています。
薬味はネギが少々。

スープ

透き通るような透明感のあっさりスープ！
無化調でまさに鶏出汁と塩って感じ。
人によっては味が薄いと感じるかもしれません。
僕的には旨味はしっかり感じられると思います。

麺リフト

シコシコ食感が美味しい麺。
ゆるいウェーブがかかっています。
並でも十分麺量あると思いますね！

鶏団子と思っていたものは、食べようとするとボロッと崩れたのでちょっと驚き。
これあれか、もしかしてペースト状の白湯スープのタネみたいなもんかな？
味変アイテムなんでしょうか。

溶かして混ぜたら白湯スープみたいになったぞ！
すげ〜！おもしれ〜これ！
最初のスープとガラッと印象が変わって、コクがプラスされましたね。

トッピング

こっちは本当に肉団子っぽい。
「っぽい」というのは、これも噛むとすぐに崩れて、やや味噌っぽい味がします。
ミンチが入ってて肉感はあるので、肉団子とかつみれということでいいと思います。

お肉は2種類。
鶏チャーシューはやや歯ごたえあり。
塩チキンは塩麹に漬けられていたのかな？
柔らかくてよく味が染みていて、良いご飯のおかずになりそうでした。

とりめしにも先ほどのミンチや鶏ペーストが。
こちらのお米は玄米なんですね〜。
ヘルシーで相殺されるんでカロリーゼロですね！

食べ方がよくわからなかったんですが、全体を混ぜてスープも少し回しがけてみました。
玄米のプチプチした食感がうまいですね。
たまには玄米も良いもんです。

完飲しても体に悪くないスープですね。
個人的には醤油の方が好みかもなぁという気も。
優しそうな店主さんに見送られて退店しました。
ごちそうさまでした！

とりそば ささ
〒616-8176 京都府京都市右京区太秦乾町14-8
営業時間：日曜 11:00-16:00
平日・土曜 11:00-15:00/17:00-21:00（L.O.30分前）
駐車場：無し
定休日：月曜
決済方法：現金のみ