烈志笑魚油 麺香房 三く「かけ」

というわけで、今日はプチ遠征でJR大阪環状線の福島駅に来ております。
福島といえば大阪駅から一駅、まさに観光とビジネスの中心地と言うべき街ですね！

店舗情報

烈志笑魚油 麺香房 三く
〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島2丁目6-5
営業時間：11:39-15:00/18:39-23:00
駐車場：無し
定休日： 火曜
決済方法：現金のみ
公式Instagram:sanku_sanku_3939

いやーずっと来たかったんですよねー！
阪神電車の福島駅からもアクセス可能で、どちらからでも徒歩10分もかかりません。
いちおう最寄りはJR東西線の新福島駅となっていますが、京橋と尼崎を結ぶ路線なので、遠征民はやはり福島駅が使いやすいのではないでしょうか。
系列店で、うどん店やホルモンの販売など手広く展開されているようです。

メニュー

レギュラーメニューは5種類。
セメント系の煮干や極太麺のつけ麺も気になりましたが、初めてなので左上の法則を発動。
ご飯ものもたくさんあってなかなか悩ましい！

店内の様子

席はカウンター15席、厨房をぐるっと囲むようなコの字型のレイアウトになっています。
さすが激戦区・福島で人気店というだけあって、席は常に満席、次から次へと並びができます。
スタッフさんもたくさんいて、目まぐるしく注文を捌く圧巻のオペレーションといった感じ。
つけ麺が茹で時間15分ということで、けっこう注文入ってそうでしたが、回転が悪いとは感じませんでした。

お店のこだわり発見。
待ってる間にこういうの読むの好きなんですよね。
客層はほぼ100%休憩中のサラリーマン。
客席の背後の壁一面に荷物置き用の棚があり、客は自由に使えるようです。

本日のオーダー

三くセット かけ　1,250円
（ネギトロ）

お得なセットメニューの中から、今回は一番デフォっぽいかけを選択！
煮干の香りがたまんねー！

航空写真

具材はチャーシュー・煮干・ネギ・ほうれん草となかなか盛りだくさん。
「かけ」とは、いわゆるかけラーメン的な意味ではないようです。

スープ

スープめっちゃうめぇーー！！
香り高い煮干出汁にまろやかな醤油！
魚粉のザラザラ感もあってめっちゃ濃厚！
しかもめっちゃ熱々で出てきてすごい！

麺リフト

多加水縮れ麺がめっちゃ美味いなー！
プリプリの縮れ麺がスープによく絡み最高！
大盛りにしたいやつ！

トッピング

ほうれん草がけっこうな量入ってる。
煮干の醤油スープによく合うわ〜。

このチャーシューがとんでもない旨さ！
箸でつかめば崩れるほどの脅威の柔らかさ！
トロットロで濃い味もついてなく、まさに絶品！
これは肉増しにして白ごはん必須案件ですわ。

麺がねーもうマジで美味しい！
京都ではあんまり出てこないタイプの麺ですが、このラーメンのルーツはどこにあるんだろうと思ってしまった。
大将の出身地とかの味なんですかね。

ネギも白い部分がどっさり入ってる！
これも普通の白ネギじゃないよな。
どこかのご当地食材な気がする。

煮干かわいい。
うちではおやつでポリポリ食べるので、普通に馴染みありますよね。

味変アイテム

説明書きにあったくすりを試してみます。
くすりとは七味のことで、唐辛子・ケシの実・実生の柚子・糸すじ青のり・麻の実・山椒・金胡麻を、独自のブレンドで配合されたものだそうです。
白壺ラーメンと一部の限定には出してもらえないとの記載があります。
薬包紙に包まれて本当にお薬みたいですね！

これがまたすごく美味しい！
少量でも香りが出てガラッと変わる！
しかもスープ本来の味を邪魔しないので、かなり優秀な調味料と言えましょう。

ご飯もの

セットの小さいネギトロご飯。
もうバレてると思うけど、このあと連食予定なのでご飯ものは控えようと思ってたんですが、ラーメン屋さんの海鮮系ご飯めっちゃ好きなんですよね！
気合いも虚しくホイホイされたとさ。

これめっちゃうめぇー！
ネギトロはちゃんとまぐろの身から叩いて作ってあるような、ねっとり感と旨みが濃い！
ごま油の効いた醤油ダレが美味しかった！

いやー美味しかった！たまんねーなオイ！
そら人気店なのも納得でしたわ。
他にも食べたいメニューあるし再訪確定ですな！
ごちそうさまでした！

烈志笑魚油 麺香房 三く
〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島2丁目6-5
営業時間：11:39-15:00/18:39-23:00
駐車場：無し
定休日： 火曜
決済方法：現金のみ
公式Instagram:sanku_sanku_3939