麻婆食堂 中華川「時限発辛型 麻婆冷麺」

店舗情報

麻婆食堂 中華川
〒615-0027 京都府京都市右京区西院西三蔵町15-4
営業時間：11:30-15:00/17:00-23:00
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：PayPay可
公式X・公式Instagram

こちら近鉄竹田駅前にあります中華川食堂さんの2号店として、2023年11月にオープンされました。
場所は阪急西院駅の真裏に位置し、飲食店が多く立ち並ぶ繁華街のど真ん中にあります。
営業時間はGoogleから引用しましたが、SNSで毎月の営業スケジュールをアップしておられ、昼営業やってなかったり通し営業するパターンがあるので、訪問前に確認してから行かれることをおすすめします。

店内の様子

カウンター4席と２人がけテーブル席。
伏見区の本店の半分ぐらいの大きさです。
今回初めて来たんですが、夜は飲み客が多いようで店内は賑わっていました。

メニュー

主なメニューは四川麻婆麺、四川麻婆豆腐。
かなり辛くできるそうで、好きな人にはたまらないですね。
他には辛くない中華そばもあります。

本日のお目当てはこちら！
昨年の夏に初めて本店に行った時にもやってたんですが、その時はデフォの麻婆麺を食べたので、今日は満を持してオーダー！
〆ご飯も付いててお得。

酒のアテになる一品メニューもかなり豊富。
エビチリとか絶対うまいやつ。
今度来るときは飲みにこようと固く決意。

今日は車で来たので、ジンジャエールで乾杯！
瓶のウィルキンソンの辛いやつがありました。
酒飲めなくてもこれはこれで好きなのでOK！

本日のオーダー

時限発辛型 麻婆冷麺　1,100円
ジンジャエール　290円

お好みはパクチーあり、にんにくあり、ラー油マシでお願いしています。
中華川食堂さんではお盆で提供されるので見た目が良いですね！

航空写真

具材はチャーシュー・ミンチ・煮玉子・トマト・きゅうり・茄子・オクラ・ネギ・レモンと実に彩り豊か！
この内容で本当に1,100円ですか！？安すぎ！

味変にとにんにく酢が提供されます。
味見しましたが、なかなかパンチのある味わい！

スープ

スープはピリ辛の冷やしスープ！
ノーマルの辛さでお願いしていますが、そこそこピリッときて個人的には十分旨辛という感じ。
酸味は控えめですがしっかり旨味があります。
ベースは鶏なんでしょうか、ラー油のオイリーさはあれどレンゲが進む美味しいスープですね！

この出汁を固めた氷の中に生唐辛子が入っているそうで、これが溶け出すことで辛味が増すのがメニュー名の＂時限発辛型＂たる所以なのでしょう。
少しかじってみましたが、かなり刺激の強い辛味を感じたのでこれは期待できそうです。

麺リフト

ほどよい温度に冷やされた麺は、ツルツルと喉越しの良い多加水細麺！
見た目から歯ごたえのある冷やし麺かと思いましたが、柔らかめのムニムニとした食感の麺でした。
茹で時間長いなぁと思ってたんですよね。

ミンチ自体は辛さはそれほどなさそう？
このスープににんにくがよく合いますね！
ただの刻みにんにくなんでしょうか？
気のせいかもですが、味付きのように感じました。

ネギやミンチを絡めて啜るとうめぇー！
時間経過とともにジワジワ辛味が増してくるのがわかります。
酸味が少なくて飽きが来にくい！
この冷麺めっちゃ美味いがな！

トッピング

夏野菜がたっぷり入ってて色彩もかなり良い！
特に茄子は煮浸しでおばんざいのような味わい！
辛いスープにめんつゆ系の甘みが癒しですね〜。

ミンチに加えてこんなデカい肉まで入ってる！
マジで1,100円の内容とは思えない！
しかも冷たくてもしっとり柔らかくて、めちゃくちゃ美味い肉なんですよね！
スープに浸して熱々ご飯にバウンドさせて食べたら最高だろうな〜！

雰囲気的にゆで卵かと思いきや味玉ぽいですね。
ほどよく半熟でおいしい！
デフォで一玉付いてるのもすごい！

〆ご飯

〆ご飯はスープをかけていただきます。
残ったミンチとか寄せ集めてうめ〜。
辛さが良いアクセントになって、サラサラと飲むようにいただけましたね！

いや〜美味しかった！
冷たいので熱さはありませんが、食べ終わる頃には滝のように汗をかいていました笑
店員さんフレンドリーで大将も気さくに話しかけて下さって、次回はぜひ飲みに行ってみたいですね！
ごちそうさまでした！

麻婆食堂 中華川
〒615-0027 京都府京都市右京区西院西三蔵町15-4
営業時間：11:30-15:00/17:00-23:00
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：PayPay可
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