麺匠柳神戸東灘店「らー麺」

2024-10-20

こんにちは！
ヌードラーズのシロです！
本日は兵庫県神戸市東灘区にあります、麺匠柳神戸東灘店さんに来ています！

おしながき

店舗情報

麺匠柳神戸東灘店
〒658-0014 兵庫県神戸市東灘区北青木2丁目9-25
営業時間：11:00-15:00/18:00-21:00
駐車場：無し
定休日：年中無休
決済方法：現金のみ
公式X・公式Instagram

尼崎市の和心さんを後にしてやって来たのは、神戸市東灘区にあります麺匠柳さん！
ラーメン荘これが好きだからを横目に見ながら国道2号線を進み、芦屋市を越えるとすぐ神戸市東灘区なんですね。
直系のラーメン二郎で修行された方のお店だそうで、本店が兵庫県加西市にあり、こちらは2024年にオープンされた支店になります。
最寄駅は阪神青木駅。
近隣はコインパーキングが少なかったですね。
3軒目が二郎かよって気もしますが、「二郎は飲み物」らしいのでまぁ大丈夫でしょ！

メニュー

注文は食券制。
Instagramでお店のアカウントをメンションするとトッピングのサービスがあるそう。
3軒目ですがミニは甘えな気がするので、気合いの並らー麺の一本勝負！
たろきちさんにご馳走になっちゃいました！
（ご自身の無理のない量を選択しましょう！）

店内の様子

席はカウンターが17席、2人がけテーブル席が4席と広めのレイアウト。
真っ赤なカウンターが二郎ですね〜。
女性の方が麺上げをされていました。

ヤサイ・ニンニク・アブラが無料トッピングとしてコール可能。
ちなみに上記の有無はラーメン提供時ではなく、食券回収時に聞かれますので心の準備をしておきましょう。

卓上調味料。
なんとマヨネーズが無料で卓上に配備してあるんですよね！これは嬉しいサービス。
あとはカエシと一味・胡椒。

テイクアウトの鍋二郎もやってるとのこと。
ご近所の方にはありがたいですね。

本日のオーダー

らー麺並　950円
うずら　100円

きたきた！めっちゃ旨そう！
コールはニンニクスクナメアブラで申告！
お姉さんデフォでわりとヤサイ多めですね！

航空写真

並らー麺は豚2枚入り。
丼がけっこうデカいんですよね！
なるとが添えられてるのがこのお店ならでは。
麺上げにトングを使用されていて珍しいなと思ったんですが、二郎ではよくあるんですかね。

ニンニク少なめはこれぐらい。
ではいただいていこう！

スープ

スープめちゃくちゃ旨いやんけ！！
濃厚な豚出汁にバチっと決まった醤油のキレが素晴らしい！
液体油多めかなと思ったけどめっちゃ旨いわ！
これはかなり期待できそうだぜ！

アブラは味付けされていないタイプ。
だけどこのフワフワ感は良いな〜。
ほどよい火の通りのヤサイにも味はついてないので、アブサラするなら卓上のカエシポタポタした方がいいかも！

麺がすごい！バッキバキ！
茹で時間が長く10分近く茹でてた気がしたので、てっきり柔麺のお店なのかと思ってましたが、ご覧の通り暴れ狂うバキボキの硬麺！
いやーこの麺めちゃくちゃ好きだわ！
お店の公式Instagramでも、天地返しをして底から引っ張り出してきた麺が「一番美味しいところ」と言ってましたね。