麺燦燦「冷やし塩らーめん」

店舗情報

麺燦燦
〒567-0825 大阪府茨木市園田町5-3 ヤマムラビル1F
営業時間：水木金 7:00-10:00（L.O.9:45）/11:30-14:30
土日 7:30-14:30
駐車場：無し、駐輪スペース有り
定休日：月・火曜
決済方法：PayPay可
公式X・公式Instagram

はい連食ですね！
前回から引き続き麺燦燦さんからお届けします。

メニュー

一杯目は味玉入り塩らーめんをいただきましたが、店頭ポップに冷やしがあるのを見つけてしまったんですよね。
どうしようかなーと思ったらちょうどお客さんがはけたタイミングだったので、追加注文させてもらいました。

店内の様子

卓上調味料にミル挽きの胡椒があるなぁと思ってたら、柚子胡椒も備え付けてあったんですよね。
柚子胡椒無料は熱すぎる！
温かい塩らーめん食べた時に使えばよかった。

本日のオーダー

冷やし塩らーめん　950円

航空写真

具材はチャーシュー・細切り野菜・貝割れ・フレーク状にした貝柱。
すだちは徳島産だそうです。
見た目にも涼やかでいいですね〜。

スープ

スープは鶏出汁がベースだそうで、キリッとした塩ダレが特徴の輪郭がくっきりした味わい！
鰹の風味が和の雰囲気を演出しています。
温かい塩らーめんに比べると味は濃いめですが、冷やしなのでこれぐらいがちょうど良いのかも。

麺リフト

麺は冷水で冷やされた中太麺！
ボキボキと歯ごたえのある食感がたまらん！
表面がつるっとした麺に塩ダレがしっかりと乗っかってうめー！
冷やしは冷やしで、塩らーめんとは異なるアプローチで美味いなぁ！

2杯目でもペロリですねこれは。
他のお客さんの冷やし注文率も高かったです。

トッピング

チャーシューは冷たくても油が固まって気になることがないですね。
ローストポークみたいにそのままでも美味い！

すだちを絞っていただきます。
この塩ダレとの相性が良いですね〜。
しっかりした味付けの帆立のほぐし身も、スープに溶かすといい出汁が出てくる！

ここでも細切り野菜が良い仕事してます。
塩ダレスープがドレッシングみたく美味しい！
これ増したくなっちゃうなぁ。
冷やしだと貝割れも増えるんかな。

いやー冷やしも美味しかった！
お店の方もとても感じが良いし、近所にあったら通っちゃいますね！
ごちそうさまでした！

麺燦燦
〒567-0825 大阪府茨木市園田町5-3 ヤマムラビル1F
営業時間：水木金 7:00-10:00（L.O.9:45）/11:30-14:30
土日 7:30-14:30
駐車場：無し、駐輪スペース有り
定休日：月・火曜
決済方法：PayPay可
公式X・公式Instagram