大ラーメン 無料（クラファン特典）
豚増し 250円
こんにちは！
本日は少し足を伸ばして、滋賀県草津市笠山にあります、ラーメン マルタさんに来ています！
ラーメン マルタ
〒525-0072 滋賀県草津市笠山4丁目3-15
🕒火〜木 18:00-22:00
金〜土 12:00-14:00 , 18:00-22:00
日 12:00-15:00
🅿︎有り
月曜 定休日
￥現金のみ
ご存知の方もいらっしゃるかと思いますが、こちらは今年の9月で閉店した旧夢を語れ滋賀の元店長さんが、同じ地で独立・新規オープンされたお店になります。
10月1日がグランドオープンでしたが、なんやかんや2ヶ月も経ってしまい、ようやくの訪問になりました。
気合いの1時間目到着にてPPゲット！
お店の2軒隣の敷地に駐車場があります。
台数はかなり停められますが、道幅が狭いので満車の場合の空き待ちはやや厳しそう。
向かいのセブンイレブンへの駐車は厳禁です。
お店の隣の駐車場も無関係なのでご注意を。
開店5分前から食券の購入を促され、順番に中待ち席へと通されます。
券売機は地球規模各店と同じタイプ。
開店時には20人以上並んでおり、平日昼にもかかわらず凄まじい人気ですね〜！
ついにこいつを使う時が来ました。
店主のタロウさんは開店にあたってクラウドファンディングをされていたんですが、そのリターン品がこのラーメン無料券！
なんと4回まで使えます。
なので本日の支払いは豚増しの250円のみ！
麺量も400gまで選べるのでありがたい！
広々とした店内には、釣り好きの店主さんの趣味が反映されたアートワークが施されていて格好良いですね〜。
中待ちのベンチ席が10人分ぐらいは確保されているので、暑い寒い時期にありがたいです。
席はカウンターのみで15席ぐらいかな？
旧夢を語れ滋賀の時もそうでしたが、こちらは椅子がない立ち食いスタイルのお店です。
混雑時や人手が多い時は、上の写真の飛び地のカウンター席も解放されると思います。
いよいよ開店時間を迎えました！
セルフコーナーで箸・レンゲ・水・おしぼりを取り、案内された席へと向かいます。
ふーようやく着立です。
現状は麺場はタロウさん一人のようで、人手が足りない場合は待ち時間が長くなるそうです。
SNSでこまめに発信されていますので、行かれる際は確認してから来た方がいいと思います。
卓上に一味とペッパー。
自分で好きに足せるのは良いですな。
さーいよいよマルタのラーメン食えるぞー！
着！丼！
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
てか「いってらっしゃい」はマルタでも健在なんですね笑
ハイ改めまして着丼！
コールはニンニク少なめヤサイアブラでお願いしています！
めちゃくちゃ盛りがええな！
もうのっけからうまそうが過ぎるではないか！
航空写真！
ニンニク少なめはこれくらい。
出ましたねー、標高が高くて裾野がぼやける現象！
アブラも固形のデカアブラがたっぷりでめちゃくちゃ嬉しい！
てっぺんにとんでもねーやつおる笑
これはなかなかお目にかかれないサイズの超ドデカアブラ！
なんかタロウさんがニコニコしてるなと思ったら、盛ったヤサイの上にこの5センチ級のやつ設置してて笑ってしまった笑
それではまずは大好きなアブサラから！
カエシのかかったシャキめのヤサイに味付けアブラの組み合わせって、なんでこんなに旨いんでしょうね？？
9時に京都出て腹ペコなもんで、一気にギアが上がる音がしたよね！
増したアブラがこちら！
アブラってかもうほとんど肉カスですよね！
これが無料で出てくるって考えられんぞ！
本当にありがとうございます！！
すぐさまアブラをヤサイに追加してジャキジャキ食らっていく！
あーもう一生食べられる。
まーじーでうまい！うますぎる！
スープクッッソうめぇーー！！
ダシ感ハンパないキレッキレの非乳化スープ！
シャープな醤油と脂の甘みのバランスが神！
まさに寸分の狂いもなく僕の好みのド真ん中ストライク！
ちょっと記憶にある最近食べた非乳化スープの中でダントツ一番うまいかも。
見てよこの厚み！脂身！
マルタさんの豚は厚切りで素晴らしい！
旧夢を語れ滋賀時代から豚のサイズには定評があったんですよね〜！
マジで豚増しエグすぎて足元をすくわれそうになることもありますもんね。
ようやく麺を引っ張り出せた！
弾けるようなプリプリ・ゴワゴワ食感でめちゃくちゃうめぇーーー！！
すごく「強さ」を感じる麺ですねー！
てぇぇぇんちっがえしぃーーー!!
なんか着丼した時よりも標高出てない！？
この天地返しした時にブワッと湯気が立ち上るのがたまらねーんだよな！
同時に豚も沈めてスープで温めておく。
麺リフトぉーーー！！！
噛めばブルンと歯切れの良い麺は、思わず口いっぱいに頬張りたくなるよね！
ハフハフしながらズバズバ啜るの最高！
これは大ラーメン不可避！
箸で持った端から崩れそうになる端豚！
厚みやべーんすわマジで！
提供前に1ロット分の豚切ったやつがまな板の上に並んでる絵面、豚がデカいからすごかったもんね笑
残ったアブラを麺にかけてアブラーメン！
うますぎて脳に直接響く！
マルタのアブラめちゃくちゃ好きやわ！
あぁー後半のスープまじたまらん。
リアルタイムに豚からダシ出てる感じとでも言うのかな、明らかに味濃くなるもんねぇ。
旨すぎてたまらん！
デザートにとっておいたまとまるくんサイズの超デカアブラ！
噛んだ時のぷつっとした食感、舌の上でとろけるような質感はもはや白子とかの類の珍味！
お肌がプルプルになっちゃうな〜。
そんなこんなで完食です。
いやーーー凄まじい旨さでしたね！！
「楽しく苦しむラーメン屋」というコンセプトで営業されている通り、一瞬ヒヤッとする瞬間もあったものの、止まることなく駆け抜けられましたー。
この先の進化も実に楽しみなお店ですね。
改めて開店おめでとうございます！
タロウさん、ごちそうさまでした！
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