麺や 江陽軒「つけそば」

店舗情報

麺や 江陽軒
〒522-0232 滋賀県彦根市蓮台寺町50-36
営業時間：11:00-15:00/18:00-21:30（売り切れ終了）
駐車場：14台有り
定休日：月曜
決済方法：PayPay可
公式サイト・公式X・公式Instagram

2024彦根編、3軒目は滋賀県を代表する人気店の一つであるこちら！
最寄駅はJR河瀬駅ですが、駅からは徒歩しかなく30分は歩くようです。
彦根駅からバスというルートもありますが、こちらも徒歩の距離がかなりあるようで、車でないと少し厳しいかもしれません。
ちなみに2023年11月に2号店である彦根駅前店を出店され、こちらの本店は河瀬店という表記になっています。

駐車場はお店の東側の敷地に14台分あり。
向かいのセブンイレブンへの違法駐車は禁止とお店側から発信されています。

店頭に冷凍自販機が設置されています。
つけそば食べて中華そば買って帰るなんてのも良いですね！

お店に到着してまずやることは、記名です。
自販機の隣に待合室の入り口があり、そこを抜け店内に入ると壁にウェイティングボードが掛かっています。
記名して待合室や外のスペースで待っていると店員さんが注文を註文を取りに来てくれるので、忘れないようにしましょう。

メニュー

メインとなるメニューは中華そばとつけそば。
サイドメニューや各種トッピングも豊富です。

お得なランチサービスもあり。
緑豊かでのどかな風景の中、20分ほど待ち店内へと案内されます。

店内の様子

席はカウンターが4席にテーブル席が3卓。
たろきちさんと二人横並びのカップルシートに通されます笑
人気店だけあってスタッフの方の人数が多く、待ちはあっても回転は悪くない印象ですね。

厳選食材の説明。
こういうのあるとついつい見ちゃいますよね〜。

へ〜！こんな限定メニューもあるんだ！
江陽軒さんといえばつけそばのイメージだったんで、なかなか通い甲斐があっていいですね！

着！丼！

本日のオーダー

つけそば 並盛（200g）　1,000円
全部のせ　500円

せっかくなのでつけそば限定トッピングの豚足を註文したかったんですが、残念ながら売り切れ。
ならばとトッピング全部のせを追加しました。

こちら江陽軒さんは、大阪の名店・カドヤ食堂のDNAを継ぐお店とのことで、美しく整えられた麺線からその片鱗を感じることができますね！
連食なので麺量は200に抑えましたが、十分満足できそうなボリューム感です。

スープ

イリコ出汁ガツンのスープは、ほのかな酸味と醤油のキレが素晴らしい高バランス！
けっこうオイリーですが、くどさは無いですね。
醤油が甘めな感じなんですが、魚介出汁に甘い醤油のつけ麺って京都では珍しい気がして新鮮。
マタオマの甘ったるさとはまた違うんですよね。

麺リフト

麺がとにかく美味い！！
「小麦の風味が〜」なんて僕もよく言いますけど、この麺はマジで香り高い！
コシはあるけどモチモチで、うっとりするようなべっぴん麺じゃあないですか！
大盛食えたなこれ！

つけ汁につけたら美味いのなんの！
キリッとした醤油つけ汁をしっかりと纏う平打ち太麺ね。
サッとくぐらせてもいいし、少し沈めておいて柔化した食感を楽しむのもまた良し。
これは美味いつけそばだな〜！

トッピング

トッピング類は全部つけ汁に入ってるんですけど、ご覧の通りエグい量のメンマが発掘されます笑
肉もどっさりでたまごも入ってるし、よくこの器に収まってたなって感じ！

メンマは細いんですけど噛むとポリポリ食感で、硬いメンマ大好きマンにはたまらない逸品！
前述の通り量もたくさんあるので、ここのメンマ増しはかなりお得と言えましょう！

このチャーシューがまた旨いのよ！
しっとりと柔らかい肉質で、吊るし焼きみたいな食感も楽しめましたね〜！
カドヤ系でチャーシュー増しの値段が高くないってのも特徴なんですかね。

味玉も良い半熟具合してますよ！
どっぷりとスープに浸して食べるのが好き！

スープ割り

他のお客さんがスープ割りを頼んでいたので、真似してお願いしました。
スープ割りにすると魚介出汁がより強く感じられて美味い！
汁だけ飲むなら個人的には最初より好きかも。

いやー美味しかった！
さすがは人気店、満足感半端ないですね！
たろきちさんが食べてた中華そばも美味しそうだったので、次はつけそば以外も食べてみたいですね！
ごちそうさまでした！

麺や 江陽軒
〒522-0232 滋賀県彦根市蓮台寺町50-36
営業時間：11:00-15:00/18:00-21:30（売り切れ終了）
駐車場：14台有り
定休日：月曜
決済方法：PayPay可
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