京都担担麺 金鵄楼 本店「汁あり担担麺」

店舗情報

京都担担麺 金鵄楼 本店
〒604-0804 京都府京都市中京区絹屋町128-4
営業時間：11:00〜14:30（L.O.14:00）
木金のみ 11:00〜14:30（L.O.14:00）/17:00〜20:30（L.O.20:00） 
駐車場：無し
定休日：日曜
決済方法：現金のみ
公式Instagram：kinshilou_kyoto

「きんしろう」という、2024年3月にオープンされた新しいお店です。
場所は堺町夷川の交差点角。
住宅や会社、商店が立ち並ぶエリアで、市内中心部にしては比較的静かな地域です。
最寄駅は京都市営地下鉄丸太町駅。
バスもたくさん走っているのでアクセスはしやすいと思います。
逆にコインパーキングがどこも高いので、車での訪問はややハードル高め。

メニュー

メニューは汁あり・汁なし担担麺の2種類。
このブログがアップされる頃でもやってるかわかりませんが、冷やし担担麺もありました。
他にここに載っていない一品メニューもあります。

注文はオーダーシートに記入する方式。
お好みもけっこう細かく決められます。
担々麺のミンチ抜きなんて考えたこともないけど、確かに抜きたい人はいるかもしれんな…

店内の様子

カウンター7席の店内は、コンパクトで落ち着いた雰囲気の内装。
客層と町並みにマッチした印象です。
縦長の店の奥に厨房があり、大将の元気な声で出迎えられます。
全てのお客に紙エプロンを配られていました。

入り口付近にセルフコーナーあり。
ヘアゴムも置いてあるのは嬉しいサービスですね。

本日のオーダー

汁あり担担麺　1,000円
ごはん（小）　100円
なめらか杏仁豆腐　300円

お盆で提供されてとってもオシャレ！
提供も大変スムーズです。

航空写真

具材は肉そぼろ・ネギとシンプル。
ラー油や花椒の量などは、今回は全てノーマルでお願いしています。

ごはんには柴漬けが付いてきます。
担々麺に柴漬けというとあの店を思い出しますね。

スープ

めちゃくちゃクリーミーなスープ！
ゴマの風味全開の上品な味わいですげー美味い！
豆乳使われてる系ですかね？
ラー油も美味しくて、味のバランスがすごく良い！

ミンチ自体はそれほどシビレてないね。
気のせいかもしれないけど、一般的な担々麺よりも肉の粒が細かいような気がしました。

麺リフト

麺はビラビラの平打ち麺！
勝手に細麺だと思ってたのでビックリしちゃった！
でもこの平打ち麺、モチモチでかなり美味しい！
時々薄い部分や塊で弾力ある部分もあったりして、その不揃いさがまた良い！
麺硬めにできるけど、この麺は硬くないほうが美味しいと思うな。

トータルバランスでかなり美味いなこの担担麺！
全然辛くないので苦手な人でもいけるわ。
個人的にはもっとシビレ増した方が好みなので覚えておこう。

麺がしっかりとスープを纏うので、ご飯のおかずにも最適なんすわー。

〆ご飯

そしてドボン！
最初にスープ飲んだ時から絶対やろうと思ってたよね。

いやー美味い。
何しろスープがめちゃくちゃ美味い！
そら米にも合うやろってわけで。

いやー美味しかったですねー！
最後まで途切れることなく美味しさ続くのが素晴らしかったです。
こんなお店がてきていたとは。

デザート

麺屋に杏仁豆腐あったら頼むやろ！
舌触りなめらかでプリンに近いような質感。
甘さもしっかりあって、まさしくスイーツという感じで美味しかったです！
ごちそうさまでした！

京都担担麺 金鵄楼 本店
〒604-0804 京都府京都市中京区絹屋町128-4
営業時間：11:00〜14:30（L.O.14:00）
木金のみ 11:00〜14:30（L.O.14:00）/17:00〜20:30（L.O.20:00） 
駐車場：無し
定休日：日曜
決済方法：現金のみ
公式Instagram：kinshilou_kyoto