ラーメン荘 地球規模で考えろ 伏見本店「塩ネギラーメン」

店舗情報

ラーメン荘 地球規模で考えろ 伏見本店
〒612-0085 京都府京都市伏見区撞木町1153-9
営業時間：火〜土曜 11:00-14:45 / 18:00-23:45
日曜 11:00-21:45
駐車場：無し（駐輪場有り）
定休日：月曜
決済方法：現金のみ
公式X：@chikyu_kibo

今日は地球規模の伏見本店にやって来た！
到着すると70人超の爆並び…
伏見の並びがエグいのはわかってたんで心の準備はして来ましたけどね、いざ目の当たりにするとたじろぎます。
国道24号線沿い、最寄りの近鉄伏見駅を越えて、イズミヤや伏見郵便局の並びにお店はあります。
写真の通り列が後ろへ伸びていき、横断歩道で折り返して反対側の側道の方へと並び、今日はそちらからのスタートでした。

メニュー

まずは食券を買ってから並びます。
今日のお目当ては限定の塩ネギラーメン！
地球規模の塩ラーメン大好きなんですよね〜。
今日は初めてだという職場の後輩と一緒に来て、量やコールの仕方など教えてて新鮮でしたね。

1時間半並んでようやくこの位置。
まぁ〜とにかく寒い！
防寒対策はして来ましたが、それでもこのグッと冷え込んだ気温の中、長時間並ぶのは骨が折れます。
ソラと違って極寒の室外機がないのがせめてもの救いとか思ったり笑

店内の様子

1時間45分並んでよーーやく着席。
冷えた手をケツと椅子の間に手を入れて温めます。
今日はこの日の麺場のタクヤさんに会いに来たと言っても過言ではない！
最近ソラと伏見本店のメンバーがガラッと入れ替わって、タクヤさん本店の夜担当になっちゃったんですよね〜。
そのおかげでタクヤさんと店長のソノさんという豪華コンビも見られたわけなんですが。

本日のオーダー

塩ネギラーメン 大　1,300円
豚増し　250円
チーズ　50円

何気に伏見本店の塩ネギは初かな？
麺量400gの大盛で一本勝負！
コールはニンニクスクナメヤサイアブラマシ、チーズはヤサイ下でお願いしています。

航空写真

こんもりと盛られたヤサイにドバッと塩ネギ！
真上からでも盛りの良さがわかりますね〜！

本日のマシアブラ！
「マシ」は小皿、「マシマシ」はカップで提供。
ほーほー塩ネギラーメンは塩アブラじゃなく通常のアブラなわけね。

ニンニク少なめのこの可愛いさよ笑
普段ほとんど入れないんですけど、「たまにはちょびっと欲しいな」という気持ちを汲んでくれたタクヤさんの愛情と言えましょう！

アブラサラダ

アブサラうめぇーーー！！
地球規模のアブラで食うヤサイの旨いこと！
食べ慣れてるってのが大きいでしょうけど、もはやソウルフードと言ってもいい。
ヤサイの火入れ加減も抜群すぎんよ〜。

塩ネギアブサラもくっそうめぇ！
パンチのある塩ダレで揉まれたネギが旨すぎる！
これとアブラで永遠にヤサイ食えちゃうぞオイ！

すぐさまアブラをドバる。
やっぱ小皿は少ねーな、マシマシでよかったか。
まぁ豚も増してるんでおかずには困らないけど。

スープ

スープは魚介出汁が香るまろやかな塩味！
これめっちゃうめぇーーー！
へ〜！魚介なんだ〜！いや美味いわこれ！
オイリーなんだけど見た目ほど重くなく、胡椒が効いててしっかりパンチがある！

塩にはチーズ！
トロットロに溶けたチーズが絡んだ麺！
このセンシティブなビジュアルがたまらない！

天地返し

よいしょっ！っと返すと立ち昇る湯気！
このこんもり感が大ラーメンですよね〜！
普段の醤油スープと違って麺が白い！
そしてめちゃくちゃ香りが良い！

麺リフト

めちゃくちゃうめぇーーー！！
味わい深い塩スープに染まったムチムチ・ブリンブリンの規模麺くっそうめぇ！
塩分濃度はそんなに高くないと思うけど、塩ダレの味付けなのかスパイシーでこってりな感じ！
いやこれホント旨いな〜！

オイリースープから引き上げた麺の艶よ！
コシと弾力のある規模麺たまらん！美味い！
うますぎてズバるスピードめっちゃ早かったはず。

トッピング

大盛にした時はあまり豚は増さないんですけど、なんとなく今日は豚増し券買ったら大正解！
もう豚のどれもがホロホロ、やわやわの味染み豚で極上の仕上がりでしたね〜！

デザートのシミシミクタヤサイも格別でしたわ。
このオイリーなシャキシャキ食感がたまらん！

いやーめちゃくちゃ美味かった！
寒空の長時間並びが報われましたわ。
タクヤさんも元気そうで何より。
ごちそうさまでした！