ラーメン 霽レ空 HARESORA「冷やし煮干そば」

店舗情報

ラーメン 霽レ空 HARESORA
〒604-8421 京都府京都市中京区西ノ京永本町23-20
営業時間：平日 11:30-14:30/18:00-21:00（L.O.）
日祝 11:30-14:30
駐車場：無し
定休日：月曜（祝日営業、翌火曜休）
決済方法：現金のみ
公式X：@RAMEN_HARESORA

2016年オープンのラーメンやまぜそばのお店。
場所はJR二条駅から徒歩5分ほどの御池通沿い。
京都市営地下鉄でもアクセス可能です。
近隣コインパーキングの相場は30分200円〜40分200円といったところ。

メニュー

レギュラーメニューは4種類。
中でも牡蠣ペーストをトッピングした牡蠣そばはこの辺では珍しいメニューですね。
サイドメニューも充実していて、鶏の唐揚も美味しくて大変おすすめです。

店内の様子

カウンター席に陣取ります。
この日は店主さんのワンオペでしたが、オープンと同時に入って5番目。
その後もお客さんが続き、券売機にも注意書きがある通り両替を断られている方がいました。
できるだけ千円札や小銭を用意してきた方が無難でしょうね。

着！丼！

本日のオーダー

冷やし煮干そば 大盛　1,300円
ごはん 小　100円

本日のお目当ては限定の冷やし煮干そば！
先日から見かけてどうしても食べたかったやつ！
不定期でやってるようで狙ってたんですよね〜。

航空写真

具材はチャーシュー・メンマ・玉ねぎ・プチトマト・三つ葉。
刻んであるのは三つ葉の茎でしょうか？

〆の出汁茶漬け用にごはん 小も購入。
霽レ空さんではごはんを買うと自家製のおかかが付いてきます。
小でもけっこうボリュームあるので、食いしん坊の方はラーメン＋唐揚＋ごはん大できっと満足できるはずです。

スープ

スープめちゃくちゃうめぇーーー！！！
透明に煌めくスープは芳醇な煮干の香りが素晴らしい！マジで美味しい！
ビターな口当たりですがフルーティさもあって、これは煮干が苦手な人でも好きになっちゃうんじゃない！？

麺リフト

麺はツルシコのストレート麺！
冷やされたグミグミ食感がもうたまらん！
麺もスープもキンキンの冷たさではないので、煮干の風味をよく感じ取れますね〜！

トッピング

チャーシューは2種かな？
スモークした薫香のような香りがついてて美味しかったですね〜！

プチトマトの清涼感がまた良き！
霽レ空さんは以前にも丸ごとトマトの冷やしそばをやっておられたので、トマトお好きなんですかね？

メンマはコリコリ食感で最高！
こういう細切りで歯ごたえのあるやつめちゃくちゃ好きなんですよね〜！
増せばよかったな〜！

スープが本当に美味しいんですけど、またこれ麺を啜りながらの方が、より濃く煮干の旨みを感じられるんですよね〜。
麺における「スープの持ち上げ」というものを強く感じましたね。

〆ご飯

〆はもちろんスープがけ！
個人的に冷やしのスープにはセルフ出汁茶漬けがマストとなっています。
ふんわりと香る煮干のスープで飲むようにサラサラいけて最高！
毎朝食べたいわ〜これ。

いやー美味しかった！
本当に食べられてよかった。
いま煮干って本当に材料費が高いらしいので、こういったメニューを提供してもらえるのは感謝しかないですね。
食べて応援していきたいところ！
ごちそうさまでした！

ラーメン 霽レ空 HARESORA
〒604-8421 京都府京都市中京区西ノ京永本町23-20
営業時間：平日 11:30-14:30/18:00-21:00（L.O.）
日祝 11:30-14:30
駐車場：無し
定休日：月曜（祝日営業、翌火曜休）
決済方法：現金のみ
公式X：@RAMEN_HARESORA