【おうち麺】らぁ麺や ふぢとら「鴨と煮干し×鶏豚の白醤油らぁ麺」を作ってみた

内容物

中身は冷凍スープ・麺・チャーシュー。
こちらは昨年末に限定メニューとして提供されていたものになります。
ちょうどタイミング合わず食べられなかったので、こうして年始に冷凍商品として販売してもらえるのはありがたいですね〜。

調理開始

はい、現在早朝に調理しております。
僕が冷凍のラーメンを作るときは、だいたい晩酌のお供か。家族がまだ寝てる早朝が多いです。
いつものようにスープ用の広いフライパンと、細麺なので普通の片手鍋を用意。

特につまずくこともなくサクッと麺上げ。
ザルと菜箸を駆使して店主のふっちーさんごっこで盛り付けます。

完成品

追加トッピングは海苔を用意。
ごはんも忘れずに付けています。

航空写真

具材は豚バラチャーシュー・鴨肉。
三つ葉などあれば彩りがよかったかも。

スープ

スープうっまぁ…！
鶏と煮干しの出汁が香るクリアースープ！
白醤油が和の味わい醸してて美味いな〜！
いや家でこのレベルのラーメン食えるのすげぇな！

麺リフト

麺はお馴染みのストレート細麺！
このシルキーな肌感がたまらんな〜！
デフォでけっこう麺量あるので、僕はお店でも大盛にしたことはないですね。
ちなみに150円の味玉の食券を買って「大盛で」と伝えることで麺大盛にしてもらえます。

トッピング

トッピングの鴨肉がね〜、完全に温め失敗してカチカチになってしまいました^^;
いつもの感覚でちょっとスープと一緒に長く放置しすぎましたね〜。お肉だけ火にかけてないお湯でゆっくり温めた方がよかったかも。
せっかく美味しいお肉だったろうにT_T

やっぱバラの巻きチャーは米巻かないとな！
しっとりプルプルの肉で巻いて食う米が美味い！
家でこの肉巻きライスが食べられるなんて幸せ！

〆ごはん

〆はご飯にかけてスープ茶漬け！
こんな美味いスープ残す手はないのでね。
これなら毎朝食べたいぜ！

めちゃくちゃ美味しかった！
醤油も買えばよかったぜ。やってる時しかないみたいだけど、また売ってたら買おう！
ごちそうさまでした！