重厚軍団「J-まぜそば（にんにく）

店舗情報

重厚軍団
〒606-8111 京都府京都市左京区高野泉町6-74
営業時間：11:45-13:30/18:00-22:30
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式X：@j_gundan

今日は一乗寺の重厚軍団さんへ！
常連さんに比べると大した頻度ではありませんが、定期的に食べたくなります。
場所は泉北通の川端通と東大路通の間にあり、最寄駅は叡山電鉄一乗寺駅。
20時以降は川を渡った先のコンセプト（コインパーキング）が60分100円なのでおすすめです。

メニュー

レギュラーメニューはにんにくと魚介2種類のまぜそば、そして重厚つけ麺の3品。
ローテーション的には、前回はつけ麺を食べたので今回はにんにくのターン！

店内の様子

先客は1組で運良く待ちもなし、軍団長と談笑しながら着丼を待ちます。
SNSを全く確認してなかったんですが、この日の翌日から3日間臨時休業だったんですよね！
危なかったー！いつも定休日なしでフル回転されてるんで、つい確認し忘れてしまいます。

本日のオーダー

J-まぜそば（にんにく）大盛　1,050円

すり鉢でｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!
「食券は入場券」「麺量は自分が決めることじゃない」等の名フレーズが生まれたお店です。
いざ着丼するまでヒヤヒヤドキドキワクワクなのであります！

航空写真

具材は肉・もやし・キャベツ・ネギ。
麺が見えないほどの盛りはさすがの一言！
味玉もありがとうございます！

つーか肉のサイズがやべぇ！
これ歴代一、二を争う大きさじゃね？
この時点でテンション爆上がり！

まずはベジファースト！
ホッカホカの野菜のシャキシャキ感がうめぇ〜！
まぜそばのタレで食う野菜が美味すぎる！
一味のピリッとした刺激がまた良きである。

件のタレがこちら。
麺の半分ほど入ったタレはその大部分が油！
丼の底に敷き詰めた刻みにんにくに、熱々に熱したラードを流し込む！その際に「ジュワァ〜ッ」と音を立てながら店中に充満するにんにくの香りがたまらないんですよね〜〜！！
普段つけ麺や魚介を頼んだ時はその福音に心をかき乱されるところですが、今日は自分のやつなので平然としたもんです。

天地返し

野菜をウマウマしながらほどよい所で天地返し！
箸とレンゲでぐるっと返す度に湯気が立ち上り、にんにくの香ばしい香りが鼻先をくすぐる！
た、たまらん…。

麺リフト

バチクソうめぇーーー！！！
ゴワゴワバキバキの剛麺！！！
もちろん茹で時間が足りないとかそういうことではなく、麺自体の力強さをビシビシ感じます！
やっぱこの麺すげぇ〜〜！

また今日のまぜそば何か一段と熱々な気がする！
ハフハフしながら食べたの初めてかも？
このカエシがまた絶妙な甘辛さなんですよね〜！
いっぺん食べ出したら箸が止まらんぜよ！

麺をひっくり返すとゴロゴロ出てくるにんにく！
その部分をグワッと掴んでズバズバ啜る！最高！
魚介のまぜそばも美味いけどな〜、やっぱにんにくまぜそばのパンチはケタ違いすぎる！

トッピング

見て！肉がこんなに難なく箸でほぐせるんです！
この肉の柔らかいこと、また見た目のインパクトと裏腹に味染みがほどよい！
米がねーと食えんわって肉も他店でたまに見かけますけど、この肉はそういうのとは無縁の存在。
肉多めで貪り食らう体験をぜひおすすめしたい！

味玉も安定の品質。
タレにズブズブくぐらせて食べるのが大好き！

油とタレでクタった野菜が美味すぎる！
これを楽しみがたいために野菜を温存したい気持ちもありつつ、着丼直後のタレシャキ野菜にも心惹かれる男心。答えは出んすな、うん。

このタレマジで美味すぎるんよな。
ほぼ油だよと自分に言い聞かせつつ、レンゲを口に運んでしまう相反する気持ち。マジで罪なやつ。
ここに豚清湯スープ注いでスープ割りしたい。

断腸の思いでレンゲを置きました。
ここに米ぶち込むの楽しすぎ！
麺量減らして米という選択肢もありますが、減らすかどうかは僕が決めることじゃないので笑
ごちそうさまでした！

重厚軍団
〒606-8111 京都府京都市左京区高野泉町6-74
営業時間：11:45-13:30/18:00-22:30
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式X：@j_gundan