重厚軍団「重厚つけ麺」

店舗情報

重厚軍団
〒606-8111 京都府京都市左京区高野泉町6-74
営業時間：11:45-13:30/18:00-22:30
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式X：@j_gundan

全国的に寒波襲来で冷え込む夜、京都市内も雪がちらつく中やってまいりました。
駐車場からの道すがら、通り脇の店々をちらりと覗くとどこも苦戦しているご様子。
さすがにこれだけ寒いと外に出ないよなぁと考えながら店前に着くと、カウンター席はパンパンで中待ち状態！
さすがっすねーと凍える手でドアを押して入店。

メニュー

当ブログをご覧いただいている皆様には最早お馴染み、つけ麺とまぜそばのお店です。
僕は個人的につけ麺→まぜそば（にんにく）→まぜそば（魚介）のローテーションで食べており、途中限定を挟みましたが今日はつけ麺の日！
一度食べたくなると止まらないのが軍団の魅力。

店内の様子

待ちの関係で炊飯器席へと誘導されます。
このように軍団さんでは一人客が先に席へと案内されることがありますが、提供順に変わりはないのでご安心を。
今日のレンゲは猫バス。222の猫の日だからね！

卓上には唐辛子とカレー粉。
いつも使い忘れることが多いんですよねー。

本日のオーダー

重厚つけ麺 大盛　1,050円

待ってましたー軍団のつけ麺！
もう何回も食べてるけど、いつも新鮮なワクワク感があるよね！

来た〜モンブラン盛り〜！
もう一人つけ麺並の方と2杯ロットで、「麺の量多くね？」とドキドキしながら見ていましたが、大きい方の黒丼にこんもり盛られてズッシリとしたボリューム！

スープ

つけ汁は超濃厚魚介豚骨！
まさに「重厚」の名を地で行く圧倒的な濃度！
そんじょそこらのマタオマとは一線も二線も画す逸品となっております。

麺リフト

重厚つけ麺のこのストレート太麺！
冬場の冷たい水でキンッキンに締められたムキムキ食感たまんねぇーー！！
まさに麺だけでズルズルいける美味しさ！
これやー！これが食べたかったんやー！

はい恒例の沈まない麺！
いやーまじで綺麗だよねこの麺。
ヤカラ麺と称されるまぜそばのあの凶暴な麺との振れ幅がすごい。さらにはふわんふわんおっぱい麺なんてのもあるし。「世界よこれが製麺だ」って麺が言ってる気がするもんな。

クッソうめぇーーー！！
ビターな豚骨に粉っぽくない魚介出汁が効いてて、自然な甘みが箸を進ませる。
マジで麺自体が美味しいし、さらにこのつけ汁で麺なんぼでもいけるもんね！（煽りではない
味のバランスが高次元で完成されてるわ〜！

トッピング

つけ汁の底からはお肉がどっさり！
つけ麺には味玉がデフォで1個ついてるのでお得。
軍団長、いつもありがとうございます！涙

もともとは薄切りのバラ肉でしたが、ほぐしたまぜそばの肉に仕様変更がなされました。
まぁ元の肉も入ったり入ってなかったりしますが、僕的にはこの柔肉大好きなのでむしろ歓迎！
この肉をおかずに食べるごはんが最高なんよね！

味玉は黄身のねっとり感が最高！
こちらも濃厚つけ汁にどっぷりとまぶせば、最高のごはんのおかずになるんですよね〜！

ひひひ、ドブ漬けしていっちゃうぜ！
つけ汁が足りなくなることはまぁないかな。
お昼はごはんがセルフで無料なので、最後にぶち込みたいなら多少は調節していった方がいいかとは思います。

時々麺だけ食べるのを織り交ぜる。
もう終盤までずっとキンッキン！たまらんぞこれ。
軍団でしか補えない栄養素がある！

いやー美味すぎた！ペロリでしたわ。
お忙しい中ゆっくりお話できてよかったです！
いつもお心遣いありがとうございます！
ごちそうさまでした！

重厚軍団
〒606-8111 京都府京都市左京区高野泉町6-74
営業時間：11:45-13:30/18:00-22:30
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式X：@j_gundan