こんにちは！
ヌードラーズのシロです！
本日は京都市右京区太秦安井にあります、らぁ麺や ふぢとらさんに来ています！
店舗情報
らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15−７
営業時間：平日 11:00-14:00
土日 11:00-14:30
水木金 夜営業あり 18:00-20:00
駐車場：無し、駐輪スペース有り
定休日：月曜（不定休有り）
最寄駅はJR花園駅か、京都市営地下鉄太秦天神川駅になります。
距離的には若干花園駅の方が近いかなぁという感じですが、どちらも徒歩だと10分ぐらいはかかるでしょうか。
駐車場はありませんが、お店の横の駐車場内に駐輪スペースがあります。
いちおうコインパーキングは葛野大路通の信号を渡ったところにコンセプトがあります。
メニュー
レギュラーメニューは醤油らぁ麺・塩らぁ麺に数量限定のまぜそば、それに各種トッピングやご飯ものって感じですね。
持ち帰り用の麺も少し前から販売されてるんですが、らぁ麺に使われてるものと同じなんでしょうか？
今度買ってみようかな。
本日のお目当てはこちら！
ちょうど京小麦の収穫祭期間で限定メニューが提供されてたんですよね。
京小麦の収穫祭とは？
https://www.e-flour.co.jp/
製粉会社である井澤製粉（株）が主催。
「京小麦の知名度を高めることで生産拡大に繋げ、京都のフードチェーンの更なる活性化を目標とした活動」とのことです。
最近だと関西のみならず、東海地方のお店等も多く参加されていて、その規模も全国区へと拡大しています。
本日のオーダー
黒豚わんたん中華そば 1,500円
個人的に推してるふぢとらさんの京小麦限定ということで、かなり楽しみにしていました！
一日限定10〜15食とかだったので、間に合ってよかった！
店内の様子
席は入り口すぐのカウンター席と、小上がりの奥にもカウンター席とテーブル席があり、収容人数は多めです。
満席の際は券売機横のスペースで待ち、そこも埋まると外並びになるようです。
カウンター席のすぐ内側の厨房で店主さんが腕を振るっているので、ライブ感もなかなか良いんですよね！
卓上には胡椒が備え付けてありますが、未だ使ったことはありませんね。
未食のまぜそばとかだと出番あるのかな。
着！丼！
これよこれ！
いやもうビジュアルですでに優勝しとるんよ！
よかったーー来られてー。
航空写真
具材はチャーシュー・わんたん・ネギになります。
チャーシューは2種、ネギも輪切りの青い部分と薄切りの白い部分が使われています。
トッピング的にはほぼ「特製」相当ですが、京小麦限定なのを考えると、この内容で通常の特製と同じ値段なのはお値打ちな気がしますね〜！
スープ
いやーこれまた声が漏れる美味しさ！
通常の醤油らぁ麺は鶏の旨味にフルーティーな醤油が香る芳醇なスープですが、こちらの限定はエッジの立った醤油に節系の魚介出汁を効かせた深みのある味わいとなっています！
最初「やや酸味のある醤油なのかな？」と思うほど、魚介出汁がスープに溶け込んでまとめ上げてた感じでしたね！
さすがはふぢとらさん！
期待を上回って美味すぎ！
麺リフト
さてさてお待ちかねの京小麦の細麺！
持ち上げた箸からするりと滑り落ちるようななめらかな口当たり。
最初はほどよい歯ごたえのある食感でしたが、時間経過とともに麺が柔らかくなって旨みが増していく過程が大変素晴らしかったです！
トッピング
バラの巻きチャーシューはつるつるした舌触りでめちゃくちゃ美味しい！
チャーシューも黒豚なんでしょうか？
相変わらず上質な豚です！
わんたん美味すぎ！
肉肉しくて臭みも無し！
無知で申し訳ないんですが、八角とかそれ系の香り付けがされてて美味しかったですね！
もう一種のチャーシューも美味しい！
見た目よりずっと柔らかくてしっとり。
ごはん巻いて食べたかったですね！
めちゃくちゃ美味かった！
いやーもうほんとハイレベル！
満足しすぎて量いらないんですよね。
ふぢとらさん来てたらダイエットできるかも笑
ごちそうさまでした！
らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15−７
営業時間：平日 11:00-14:00
土日 11:00-14:30
水木金 夜営業あり 18:00-20:00
駐車場：無し、駐輪スペース有り
定休日：月曜（不定休有り）
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