らぁ麺や ふぢとら「手もみ麺の塩中華そば」

店舗情報　

らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15-7
営業時間：日〜月 11:00-14:00
水〜土 11:00-14:00/18:00-20:00
駐車場：4台有り、駐輪スペース有り
定休日：火曜
決済方法：現金のみ
公式X・公式Instagram

またまたやって来ました太秦安井のふぢとらさん、予定外に二日連続での訪問です。
コブラさんはかつて言っていました。
「限定が終わると次の限定が始まる」と笑

メニュー

※メニュー情報は2026年2月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

前日に手揉み麺の有機ぶどう山椒の味噌らぁ麺を食べに来たわけですが。
「この麺、塩で食べても美味しそうですね〜」なんて言っていたら、翌日に即やっていたのですぐに食べに来ました笑

店内の様子

今日の店主さんの相棒はベテランバイトちゃん。
ちょうど就活中なんだそうです。
僕は当時バイトから社員登用されたので、いわゆる大学生の就活ってやったことないんですよね〜。
あの時進む道が違っていれば、どんな人生を歩んでいたのだろうと時々考えます。

本日のオーダー

手もみ麺の塩中華そば　1,500円
麺大盛り　150円

というわけで手もみの塩バージョン！
今回は最初から手揉みなので、追加の100円は必要ありませんでした。

航空写真

具材はチャーシュー・ネギ・海苔。
丼の余白が実に美しいじゃないですか。

前日の反省を踏まえて、今回はしっかり麺大盛りで申請！この麺マジで美味いからな〜！

スープ

ふぢとらさんの魚介系はガチ！
鰹と鯖節と羅臼昆布で取ったという激ウマ塩スープ！もう何十年もこれ専門でやってる店かと思うぐらいドッシリした安定感が凄い！
スープ煌めいてるし、ほんのり感じる甘みがたまらんのよなぁ。

麺リフト

この麺本当に美味しい！！
味噌とはまたスープとの反応が全然違うなぁ。
塩はスープと麺が互いに高め合う感じで、双方の相性がめちゃくちゃ良い！
やっぱこの麺は魚介塩だわ〜！

トッピング

この海苔マジで美味いんよな〜！
麺の風味も良いし、削った柑橘の皮がすげー良いアクセントになって美味すぎた！

チャーシューは3種入っててお得感あり！
吊るし焼きのモモ久しぶりに食べたけど、この肉マジで美味いなー！

最高でした！めちゃくちゃ美味かった！
歴代上位に食い込む完成度でしたね！
ごちそうさまでした！

らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15-7
営業時間：日〜月 11:00-14:00
水〜土 11:00-14:00/18:00-20:00
駐車場：4台有り、駐輪スペース有り
定休日：火曜
決済方法：現金のみ
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