らぁ麺や ふぢとら「特製醤油らぁ麺」

店舗情報

らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15-7
営業時間：日〜月 11:00-14:00
水〜土 11:00-14:00/18:00-20:00
駐車場：無し、駐輪スペース有り
定休日：火曜
決済方法：現金のみ
公式X・公式Instagram

場所は葛野大路太子道交差点からすぐ。
JR花園駅と京都市営地下鉄太秦天神川駅のちょうど中間地点にあります。
昆布と麺 喜一さんの後に連食でたろきちさん・リコさんとやってきました！

メニュー

最近ここに来るときは限定続きでしたが、今日はレギュラーメニューのみ。
まぜそばは杯数限定の準レギュラーメニューみたいな位置付けと認識しています。

店内の様子

ちょうど店奥の3席のカウンターが空いており、横並びで座ることができました。
雨模様でもほぼ満席の盛況ぶりです。
たろきちさんは特製塩らぁ麺、リコさんはわんたん塩らぁ麺をそれぞれチョイス。

着！丼！

本日のオーダー

特製醤油らぁ麺　1,500円

初めてここへ来た時に食べたメニューですが、かなりブラッシュアップされたと聞いてずっと食べたかったんですよね！

航空写真

具材はチャーシュー2種・わんたん・味玉・海苔・ネギ・三つ葉。
1,500円という値段に見合う、麺が見えないぐらいひしめき合う実に賑やかなトッピング！

スープ

スープめちゃくちゃうめぇーーー！！
ひとくち目の鶏の旨みが半端ない！！
凄まじいまでの鶏出汁と鶏油の旨味が口いっぱいに広がる！
また醤油との調和感が素晴らしい。
なんやこれエゲツないな！初めて食べた時も衝撃的な美味さでしたけど、余裕で超えてきてるやろ！

麺リフト

麺は細ストレートの自家製麺！
なめらかでシルキーな口当たりはお見事としか言いようがない。
前はもうちょっと柔め茹で加減な印象でしたが、この日食べた麺はもう少し中央寄りだった気がしました。

トッピング

特製にするとお肉がたくさん！
まずこちら肩ロースでしょうか、肉感たっぷりのチャーシューは豪華に4枚！
スープが染みて、噛むほどにじゅわっと旨味が溢れ出す美味い肉！
100枚は食べられるでしょうね！

ノーマルにも載っているバラ肉のロール豚！
これがまた絶品なのよ！
ぴっちり巻かれた肉はスープの中でも型崩れせず、柔らかいだけでなく肉の旨味が感じられる極上クオリティ。
当然しつこさや嫌な脂っこさは皆無。
こちらも100枚ぐらいは余裕でしょうね〜。

わんたんは2個！
プリッとした皮に包まれた餡は、以前食べたものよりもスパイシーな感じで美味しい！
香辛料が効いているわけではないので「スパイシー」という表現が正しいかは分かりませんが、いずれにせよめちゃくちゃ美味い！
香味野菜の風味なのかな？
どこか肉肉しさの中にパンチを感じます。

味玉はご覧の通りの超絶クオリティ！
このトロットロで色味の濃い黄身は、味玉券も2枚ぐらい買い足そうかと悩ませるに足る内容です。

いやー美味かった！
食後の充足感・多幸感が半端ないです。
最近食べた水鶏系といえば名古屋のらぁ麺 紫陽花さんが強烈に美味しかったんですけど、「名古屋行かんでええやん」って思えるぐらい美味しかったですね！
ちょくちょくデフォも食わねーとな！
ごちそうさまでした！

らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15-7
営業時間：日〜月 11:00-14:00
水〜土 11:00-14:00/18:00-20:00
駐車場：無し、駐輪スペース有り
定休日：火曜
決済方法：現金のみ
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