らぁ麺や ふぢとら「えび塩らぁ麺 天使の海老わんたん付き」

店舗情報

らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15-7
営業時間：日〜月 11:00-14:00
水〜土 11:00-14:00/18:00-20:00
駐車場：4台有り、駐輪スペース有り
定休日：火曜
決済方法：現金のみ
公式X・公式Instagram

本日は新二条通葛野大路にあるふぢとらさんへ！
店頭に見慣れた緑色ののぼりが立っております。
そう、今週はふぢとらさんの京小麦の収穫祭担当週！待ちに待ったよね〜ということで仕事の合間にやってきました。
昨年の京小麦限定も貼っておきますね♪

駐車場のご案内🚘 pic.twitter.com/KoA0kJ8Sjy

— らぁ麺や ふぢとら (@fujitoramen) March 1, 2025

2025年3月よりふぢとらさんの駐車場が合計4台へと拡大されました！
待望のお隣の敷地が開放されましたね！
京都市内で4台も駐車場契約してくれてる個人店なんてほとんどないので、みんな感謝しながら使わせてもらうんだぞ！

メニュー

もちろん今日のお目当ては京小麦限定のえび塩らぁ麺！こちら天使の海老わんたん付きだそうです。なんだいその心踊るワードは！
ふぢとらさんでエビ出汁のらぁ麺は初！どんな味なのか楽しみですね〜！

店内の様子

久しぶりに奥のカウンター席に通されます。
11時半ごろの到着で、おそらく2巡目の最後ぐらいの入店になったみたい。
一日15食限定なのでドキドキしましたが無事注文完了！その後12時ぐらいには売り切れになってましたね。あぶねー！

本日のオーダー

えび塩らぁ麺
天使の海老わんたん付き　1,800円
ごはん　200円

ついに来たー！ふぢとらさんの京小麦2025！
全体的に白い！めちゃ綺麗！

航空写真

具材はチャーシュー・天使の海老わんたん・白髪ネギ・ネギ・海苔！
わんたんは3個、チャーシューはバラと肩ロースの2種盛りです。

スープ

澄んだキラキラスープはめっちゃ海老！
口に含むとふんわりと香る海老がたまらん！
ひとくち飲んだ印象は優しいスープ、ですがしっかりと濃厚な旨みが感じられます！
濃いけど優しい、あっさりだけど濃厚、そんな感じの激ウマ出汁！

麺リフト

京小麦麺うめぇーーー！！
気のせいかもしれませんが、いつもの麺よりもさらにシルキーでムニっとした柔肌感が増してるような気がしますね！
この舌の上を滑るようになめらかな食感は、まさに京小麦ならでは。ふぢとらさんの麺と京小麦ってすごく相性良いと思うわ！

また麺を啜った時の出汁感がすごい！
スープだけ飲むのと全然違う！
海老オイルがガッツリ絡むからなのか、明らかに海老の風味が濃くなる！
めちゃくちゃうめぇぞこのらぁ麺！

トッピング

大好きなチャーシューは2種類！
前回ちゃーしゅー増しをした時の幸福感は忘れられないものでしたが、悩んだ結果今回はデフォの肉量を選択。
せっかくの京小麦限定なので、やはりまずお伝えするのは素の姿であるべきではないか。何でもかんでも増せばいいというものではないのだ、と頭では理解しているつもりです。

肉巻きライスくっそうめぇーー！！
この柔らかくもハリのあるお肉で包まれたごはん！その肉との境界に触れる部分のお米が美味すぎる！
何言ってるかわからねーと思うが、こちとら遊びで肉巻きやってるわけじゃないんでね！

さぁお待ちかね、こちらが天（あめ）の使いを宿すという天使の海老わんたん！
つるっとした皮の中にはプリプリの海老がゴロゴロ！さらに濃厚な海老風味が口いっぱいに広がり、まさに海老の大渋滞！
聞けばエビ味噌を低温でじっくりローストした粉末状のふりかけを餡に練り込んでいるそうです。
そんなん普通思いつく？天才すぎるやん！

もう一枚のお肉でも巻いていこう。
いやーやっぱチャーシュー増せばよかったな笑
終わる前にもう一回味噌らぁ麺食べに来たいし、そん時はチャーシュー増すぞ！

ネギ巻き海苔ごはん。
これ味ついたネギで食うごはんめっちゃ良かったから、次回以降もレギュラーでやりたいと思う！

ちょっと笑けるぐらい美味かったですね！
マジで毎回最高到達点更新してくるのすごい！
エビ好きの人は必食ですよー！
ごちそうさまでした！

らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15-7
営業時間：日〜月 11:00-14:00
水〜土 11:00-14:00/18:00-20:00
駐車場：4台有り、駐輪スペース有り
定休日：火曜
決済方法：現金のみ
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