びし屋「まぜそば」

店舗情報

びし屋
〒606-8113 京都府京都市左京区一乗寺東杉ノ宮町18-1 杉ノ宮ビル1F
営業時間：11:30-15:00/18:00-23:00
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式X：@bishiyabishiya

今日は一乗寺にありますびし屋さんへ！
北泉通東大路の角にあり、このラーメンストリートで長く続けられている人気店の一つです。
近隣のコインパーキングは30分200円〜300円と相場が高め。
少し歩きますが、重厚軍団さんに行く時によく停める、川端通のガソリンスタンド北側にある60分200円のコンセプトが一番安いですかね〜。

メニュー

※メニュー情報は2026年3月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

レギュラーメニューは豚骨醤油らーめん・濃厚豚骨魚介つけ麺・まぜそばの3種類。
何気に唐揚げもやってるんですね。
前回豚骨醤油らーめんを食べましたが、限定の油そばもあるのかぁ〜悩むなぁ。

店内の様子

カウンター12席、4人がけテーブル1卓の店内。
厨房をぐるっと取り囲むようにカウンター席が配置されており、店主さんの軽快な捌きで次々提供されていきます。
お水は客席の後ろの冷水機からセルフ。

卓上には特製にんにく・お酢・一味・胡椒。
まぜそばや油そばにはお酢だよね。

びし屋さんの営業終了後、深夜らーめんBとしてB面営業をされています。
営業日が月によって変動するようなので、公式Instagramを確認してから訪問して下さい。
今度一度行ってみたいなぁ。

本日のオーダー

まぜそば　950円
（〆飯付き）

悩んだ末にまぜそばを選択！
限定の油そばも選べましたがレギュラーで。

航空写真

具材はチャーシュー・メンマ・ねぎ・玉ねぎ・ばら海苔・フライドオニオンとバラエティ豊か！
麺が見えないぐらい丼一面に広がってて良いですね〜！

麺リフト

まぜそばなのでしっかりと混ぜる！
豚骨ベースっぽいタレが濃厚で美味いな〜！
パンチがあってひと口目からわかりやすくうめぇ！

麺は平打ちの太麺！
混ぜて熱々、茹で加減も抜群！
コシがあって味もよく絡んですんげー美味い！
瓶ビール頼みたくなっちゃうわ〜。

トッピング

お肉もメンマもたっぷりでボリューム満点！
このコロチャーめっちゃ美味かったな〜。
ごはん別に頼んでオンザライスしたいやつ。
これだけ盛りだくさんで950円はすごいよ。

卓上のにんにくがまた美味い！
これ業務用みたいに見えて全然違う！
すげーパンチのあるニンニクフレーバーにほどよく味付けがなされてる。
まぜそばには絶対入れた方が良いわ。

〆ごはん

〆飯は後から出てくるスタイル。
こちらつけ麺にも同様に付いてます。

当然美味いわなー！
これベースのタレが美味しいですね。
お酢の味変も抜群でした。

いや〜美味しかったですね〜！
次はつけ麺を食べてレギュラー制覇だ。
ごちそうさまでした！

びし屋
〒606-8113 京都府京都市左京区一乗寺東杉ノ宮町18-1 杉ノ宮ビル1F
営業時間：11:30-15:00/18:00-23:00
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式X：@bishiyabishiya