麺家 あくた川 別邸「ギョトン」

店舗情報

麺家 あくた川 別邸
〒606-8317 京都府京都市左京区吉田本町26-22
営業時間：11:00-15:00 / 17:00-21:00
駐車場：無し
定休日：土・日曜
決済方法：現金のみ

ゴッフレに運転してもらってやって来ました。
こちらは2023年12月、以前「二郎系×家系のハイブリッド」を謳っていたあくた川 流があった場所にオープンされました。
いちおう最寄駅は叡山電鉄・元田中駅と京阪電鉄・出町柳駅がありますが、どちらも徒歩20分ぐらいの距離がありますので、交通機関を利用される場合は京都市バス・京大農学部前だとお店の目の前で降車できます。
車の場合は近隣にコインパーキングが少ないエリアになりますので、道路渡って少し歩いた反対側に２つぐらいあるかなぁという感じです。

メニュー

メニューはあくた川さんの看板メニューである豚骨醤油らーめん、背脂まぜそば。
そして京都市内外に数多く出店されているあくた川グループの中でも一部でしかやっていない、ギョトン（魚介豚骨）のラーメンを提供しているのが特徴です。

本日のオーダー

ギョトン！（並）　930円
チャーシュー増し　300円
ごはん　100円
瓶ビール　600円
味玉　SNS 特典

今日のお目当てはもちろんギョトン！
初めてなので楽しみです！

店内の様子

平日遅めの時間帯だったため待たずに入れました。
対面のカウンター席に通されます。
席数はそこそこ多いですね。

卓上調味料がズラリ。
にんにく・豆板醤などの各店共通のものの他に、まぜそば用の味変調味料も充実していました。

麺の硬さ・味の濃さ・油の量のお好みは注文時に申告。
こちらのお店ももちろん帯制度の対象店。
帯制度とは、何度か来て店員さんに顔を覚えてもらうと「帯」に認定されて、さらに通うと昇段してますますお得になるサービスのことです。

Instagramフォローキャンペーンで味玉が1個無料とのこと。
その場で追加でOKで、無事恩恵に与ることができました。
もし終わってたらごめんなさい^^;

まずは瓶ビールが到着！
グラスがキンキンに冷えてていいですねー！
実にこちらのお店はわかってますね！

着！丼！

航空写真

お好みは硬め・濃いめ・普通。
具材はチャーシュー・海苔・ネギ、そして増した味玉になります。

ライスは100円でおかわり自由！
漬物がついてるのも嬉しい！

スープ

スープはややとろみのある濃厚スープ！
ギョトンの名の通り魚介出汁がかなり前面に出てますが、ベースの豚骨スープとうまく融合している感じで美味しい！

麺リフト

家系といえばの麺長短めの平打ち麺！
硬め申請した麺はモチモチでスープとの絡みも良いな〜！

トッピング

チャーシューは3枚増量されて合計4枚！
燻製の香りがすごく良く、一枚ごとのサイズも申し分なし！
この歯がサクサク入るほどよい硬さが好きなんですよね〜！

このチャーシューをつっつきながら流しこむビールが最高！
もはやエンドレス！
あと20枚ぐらい食いたいぞ！

インスタのフォロー特典で頂いた味玉！
黄身がトロトロでいいですね〜！
これが100円なのは熱いですね！

エンジョイ・ライス・ライフ

当然巻いちゃうよね〜〜！！
これやらずに帰れますかっての！
スープに浸したチャーシューで巻いて食う米が一番美味い！

お次は海苔とニンニクを召喚！
スープに浸した海苔を広げて、卓上のニンニクを載せていきます。

それを風呂敷のように四角く折り畳んで、ごはんの上にライドーン！
こちら「あくた川といえばたろきちさん」とお店の中の人に言わしめた、麺友のたろきち師匠から教わった食べ方です。

卓上の豆板醤を麺にぶっかけていきます。
スープにも合うわ〜。
やっぱにんにくとこいつは欠かせませんね！

いや〜おいしかった！堪能しました。
ベースのスープがうまいんで、たまにはこういうアレンジも良いですね！
ごちそうさまでした！

ギョトン！（並）　930円
チャーシュー増し　300円
ごはん　100円
瓶ビール　600円
味玉　SNS 特典