鉢ノ葦葉「特製塩らー麺」

店舗情報

鉢ノ葦葉
〒510-0823 三重県四日市市城北町1-12
営業時間：11:00-15:00
駐車場：8台有り
定休日：月曜
決済方法：各種キャッシュレス決済可
公式ブログ・通販サイト・公式X・公式Instagram

さぁいよいよ始まりました！
本日より東海遠征編をお送りしたいと思います。
この日は麺友のラーメン野郎さん・もへさんと合流し、三重県を代表する名店、鉢ノ葦葉さんへ！
愛知県名古屋市のらぁ麺 紫陽花さんの出身店としても知られています。

駐車場は8台分ありますが、人気店なので早々に埋まるようです。
ただ近鉄四日市駅から徒歩10分強と、交通機関でのアクセスも悪くありません。

記名制になっており、ウェイティングボードは朝7時から店前に出されます。
野郎さんが7時前に記名しに来てくれたんですが、この日は休日かつ限定終了間際ということもあり、7時でも3組待ちだったんだとか！
凄まじい人気とハードルの高さが窺えます。

メニュー

※メニュー情報は2025年8月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

メインのらー麺は塩味と醤油味から選べます。
3年前にも来たことがあるんですが、その時は醤油味は裏メニュー扱いだった記憶が。
一巡目は10時半から注文を取ってもらえます。

メニュー構成の掲示。
ブロガーとしてはありがたいですね。

こちらが8月末で終了した冷やし。
この超人気限定を求めて駆け込み、オープン時には50人ほどの待ちができていました。

以前は入り口すぐの左側のこの場所に券売機があったんですよねー！
現在は口頭注文でレジ会計になっていました。

店内の様子

席はカウンター5席にテーブル8席。
職人といった雰囲気の店主さんと、ホスピタリティのある接客のスタッフさん。
注文を取ってくれた女性は3年前にもおられた方ですね。案内が非常にスムーズでした。

ラーメン野郎さんが注文したスタミナ肝しぐれ！
メニュー表にはなく、時々しかやってないレアメニューだそうです。
以前はアルコール注文者限定だったような気がするんですけど、今はどうなんだろう。（野郎さんはビール注文済み）

少し分けてくれたんですが、レバーは臭みもなく柔らかくて美味しい！生姜の風味がたまらん〜。

砂肝も極上のコリコリ食感！
味染みも良く、噛むほどに味があふれる！

本日のオーダー

特製らー麺　1,850円
くんたま　150円
くんたま　150円

3年ぶりの葦葉さんのラーメン！
当時旧ブログを始めたばかりの拙い記事だったので、上書きしときたかったんですよね笑

航空写真

具材はみえのお米豚チャーシュー部位食べ比べ・熊野地鶏・めんま・青菜・わんたん2個・くんたま・玉ねぎ・青ねぎ・焦がしねぎ。
たまごは半熟煮玉子とくんたまから選ぶことができ、今回はくんたまを選択。さらにくんたまを2個追加しております。

同行者もへさん注文の冷製らーめんColorful。
その名の通り彩豊かですね〜。
色付きのゼリーをラーメンに加えようという発想は、僕にはできないと思います。

スープ

スープがため息の出る美味しさ！
熊野地鶏・本枯節・煮干・香味野菜などから引いた天然素材スープは、優しい口当たりながらも出汁の旨味がギュッと詰まって美味すぎる！
これは塩だな〜！でも醤油も食べたすぎるぞ！

麺リフト

麺はストレートの細麺！
プツッと歯切れの良い麺はしなやかで啜り心地も良く、スープの香りを運んでくれます。
スープと麺の相性100％だわこれ！

トッピング

このくんたまを食べに来た！
日本中のラーメンのトッピングのたまごの中で、葦葉さんのくんたまが一番好きです。
噛むとスモーキーな香りが口一杯に広がる！そして鼻腔をくすぐるように抜けていく薫香がたまらんのよな〜！ほんのり硬めの白身も、香りが移った黄身の風味も大好きすぎる。
最低3個は食べたいところです。

ロース肉のこのきめ細かさよ！
赤身部分も柔らかく、極上のしっとりした質感に舌も喜んでる。

肩ロース肉はお肉の旨みが半端ない！
上質な脂身のとろける口どけがたまんねぇよ！
みえのお米豚のポテンシャルを感じる一枚です。

あらびきめっちゃ美味い！
成型してないソーセージみたいな味なんだけど、臭みもないし肉汁も余すことなく旨味として含有されてる感じ。これデフォでも載るんだろうか。
絶対頼んだ方がいいな。

熊野地鶏もめちゃくちゃ美味い！
なんか若干パテっぽい成型がされてる？
こう見えて噛むとめっちゃ柔らかかった。

わんたんも肉肉しくて美味い！
まずもって皮が美味い。
めっちゃ薄いのに千切れないんだよなぁ。

ぶっといめんまは程よいコリコリ食感。
手間ひまかかってるんだろうなぁっていうクオリティの高さを感じました。

本当に美味しかった！最高でした！
間違いなくお値段以上の価値があります。
次は醤油を食べたいぜ！
ごちそうさまでした！

鉢ノ葦葉
〒510-0823 三重県四日市市城北町1-12
営業時間：11:00-15:00
駐車場：8台有り
定休日：月曜
決済方法：各種キャッシュレス決済可
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