麺屋一空「冷やしアジアン・エスニックまぜそば」

店舗情報

麺屋一空
〒601-8468 京都府京都市南区唐橋西平垣町17
営業時間：11:00-14:30/18:00-21:00（土曜昼のみ）
駐車場：無し
定休日：日曜
決済方法：現金のみ
公式X：@ramen_onesky

JR西大路駅前にありますこちら。
伏見区深草にあるフカクサ製麺食堂さんの支店に当たるお店です。
駅前とあってコインパーキングの相場は高め。
入り口横にある券売機で食券を購入し入店します。

メニュー

伏見のお店と同じく鶏白湯がメイン。
まぜそばや魚介系もありますね。
こちらでは唐揚げはやってないようです。

店内の様子

席はカウンター10席と2階席もあります。
トイレは2階にありますが、1階奥の極小スペースにも小便器のみのトイレが設置されています。
一空さんも公式LINEアカウントでお得なクーポンを頻繁に更新されているので、登録してから来店されることをお勧めします。

卓上調味料。
まぜそば用と思しきお酢などがあります。

本日のオーダー

冷やしアジアン・エスニックまぜそば
ナッツご飯付き　1,500円

航空写真

具材は鶏チャーシュー・エビ・玉ねぎ・パクチー・ネギ・レモンと多彩なトッピング。
彩りもよく食欲をくすぐりますね！

麺リフト

キンキンに冷やされた不揃いの太麺が美味い！
ナンプラー等が入ったアジアンだれは、酸味よりも甘みに振った味付けなのがどことなく本場っぽい感じある。
冷やしトムヤム汁なしって雰囲気でわかりやすく美味しいですね！
これ系好きな人には裏切らない味だと思います。

当然パクチーを絡めて食うのが旨い！
てっぺんの赤い粉はカイエンペッパーかパプリカパウダーか、辛味はそれほどありませんが胡椒が効いててスパイシーです。

トッピング

当たり前にレモンが爆発的に合う！
さっぱりとしつつタレの旨みを引き立てる。
パクチーとレモンが欠かせない組み合わせ。

エビがプリプリで美味しかった。
炙りが入った鶏チャーシューは香ばしくて、こちらもアジアン感を演出。

白髪ネギや玉ねぎもたっぷりで、サラダ麺みたいなジャキジャキ食感が良かったね！
定期的に混ぜながら食べてました。

ご飯もの

セットのナッツご飯は、インドネシアの混ぜごはん・ナシチャンプルをイメージしたそう。
こちらのミンチも甘めの味付けで、クラッシュナッツが食感のアクセント。

そのまま食べてもいいけど、残った具材ににぶち込んで食べるのが旨かったね！
スパイシーなタレが非常に相性良かったです。

見た目を裏切らないお味でした。
麺が美味かったなー！
他にもこの夏は冷やし限定が充実していた一空さんでした。
ごちそうさまでした！

麺屋一空
〒601-8468 京都府京都市南区唐橋西平垣町17
営業時間：11:00-14:30/18:00-21:00（土曜昼のみ）
駐車場：無し
定休日：日曜
決済方法：現金のみ
公式X：@ramen_onesky