らぁ麺や ふぢとら「冷し担々麺」

店舗情報

らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15-7
営業時間：日〜月 11:00-14:00
水〜土 11:00-14:00/18:00-20:00
駐車場：無し、駐輪スペース有り
定休日：火曜
決済方法：現金のみ
公式X・公式Instagram

前回訪問時から店前の植木が増えてます。
夜営業もすっかり来慣れましたね。
ほどよいペースで限定出してくれるとこちらとしても通いやすいですよね〜。

メニュー

限定の担々麺が準レギュラーに昇格したそうです！おめでとうございます！
いやーあの激ウマ担々麺がレギュラーで食べられるのはデカい。
醤油と塩も定期摂取しないといけないんですが、なんともはや。

店内の様子

今日もすんなり座れて何より。
この日はホールスタッフさんがおられましたね。
最近平日夜に来ると店主さんのワンオペなことが多かったので、なんか新鮮でした。

本日のオーダー

冷し担々麺　1,400円

前からやりたいと仰ってた冷やし担々！
担々麺＆冷やし麺好きとしては見逃せませんねー！

航空写真

具材はミンチ・玉ねぎ・ドライトマト・小松菜・カシューナッツ。
ドライトマトが乗ってるとふぢとらさんらしいなって気がしますね。

スープ

胡麻のクリーミーさが際立つスープ！
甘みはあるけどベースのスープの旨みを感じます。
ラー油がけっこう辛めですね！
全体的にクッキリした味にまとまってて美味しい！

味濃いめのミンチが高相性。
山椒のシビレの奥に肉の甘みがある。
米と混ぜて食いたいな〜これ！

麺リフト

麺はストレートの細麺！
キンキンに冷やされた歯ごたえがたまらん！
スープとの絡みも大変良し！
何気に他の冷やしらぁ麺シリーズよりも冷たく冷やされてた気がしました。

酸味よりも胡麻寄りで実に僕好み。
全体をよく混ぜたほうがラー油の辛味が回って美味しいですね！

トッピング

小松菜は京都産、ナッツはインド産だそうです。
やっぱり担々麺に青菜はベストフレンドだよね！

ドライトマトってオシャレですよね。
この酸味のアクセントが良きかな。

いやー美味しかった！
ふぢとらさんの担々系はどれもうまい！
ぼちぼちデフォも食べなあかんな…。
ごちそうさまでした！

らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15-7
営業時間：日〜月 11:00-14:00
水〜土 11:00-14:00/18:00-20:00
駐車場：無し、駐輪スペース有り
定休日：火曜
決済方法：現金のみ
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