らぁ麺や ふぢとら「汁なし担々麺」

店舗情報

らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15-7
営業時間：日〜月 11:00-14:00
水〜土 11:00-14:00/18:00-20:00
駐車場：無し、駐輪スペース有り
定休日：火曜
決済方法：現金のみ
公式X・公式Instagram

仕事が早く終わり、久々に夜営業に来てみました。
場所は葛野大路太子道交差点からすぐ。
最寄駅はJR花園駅、もしくは京都市営地下鉄太秦天神川駅。
駐車場はありませんが、お店の隣の月極駐車場内に駐輪スペースがあります。

メニュー

まずは券売機で食券を購入。
現在の限定は前回食べた担々麺。
その汁なしバージョンがリリースされたと聞いて、タイミングを見計らってやって来ました！
現金対応なのでお店の方に申告して支払います。

店内の様子

空いているカウンター席に座ります。
この日の夜は店主さんのワンオペでしたが、ちょうどすいていたのでラッキーでした。
土日やランチタイムのピークは並びが発生することが多いですが、平日の夜営業はけっこうすんなり入れるイメージなので、狙い目だと思います。

本日のオーダー

汁なし担々麺　1,300円
ごはん　200円

夕飯前でしたが迷わずごはんも注文！
以前まぜそばを食べた時に学習したんです。
絶対これコメ必須なやつだと思う！

航空写真

具材はミンチ・白ネギ・青ネギ、そして白ゴマが上から散らされています。
汁はほとんどなさそうですね。

ネギの緑やラー油の赤など、色味のコントラストが美しい！
麺もぐるっと渦を巻くように整えられて、盛り付けが綺麗ですわ！
やっぱビジュアルの良さが味に与える影響ってデカいと思うんですよね〜。

トッピング

まずはミンチから味見しましょ！
濃いめ味付けで山椒の風味が効いててうめ〜！
これは酒飲めるやつだしご飯にも合うだろうな〜。

てかミンチめっちゃ多いな！
ネギの下からけっこうどっさり出てきて、ミンチ増しかと思うボリューム！
この時点でかなりテンション上がりますよね〜！

麺リフト

麺はストレートの細麺！
通常のらぁ麺の麺よりもややプリッと弾力を感じる印象の麺。
濃厚な胡麻の風味、ピリッとくるラー油、山椒のシビレがきいてめっちゃうめぇーー！！
これ系では太麺を合わせてるのをよく見ますが、この細麺もよく合うわ！

セルフ丼

この濃厚でまったりした味付けの麺は、当然ごはんの良いおかず！
これ米めちゃくちゃ食えるよ！
やはりオレの予想は正しかった。最高。
辛さもちょいピリ辛ぐらいで、苦手な人でも大丈夫そうなレベル。
担々麺よりも少し辛さは上げてるんだとか。

ミンチも普通に残るので、やっぱりごはん推奨。
それか瓶ビール飲みながらつつくのもおすすめ！

いやー美味しかった！
汁ありの担々麺の濃厚さをより煮詰めた感じの担々感で美味かったですねー！
いろいろお話もできて楽しかったです！
ごちそうさまでした！

らぁ麺や ふぢとら
〒616-8076 京都府京都市右京区太秦安井辻ノ内町15-7
営業時間：日〜月 11:00-14:00
水〜土 11:00-14:00/18:00-20:00
駐車場：無し、駐輪スペース有り
定休日：火曜
決済方法：現金のみ
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