セアブラノ神 壬生本店「特製背脂煮干しそば」

店舗情報

セアブラノ神 壬生本店
〒604-8812 京都府京都市中京区壬生相合町25-3 デイスターアベニュー 1Ｆ
営業時間：11:00-15:30/18:00-22:30（L.O.30分前）
駐車場：無し　
定休日：無休
決済方法：現金のみ
公式サイト・公式X

夜営業のオープンと同時にやって来ました。
場所は大宮通と壬生川通の間の高辻通沿い、松原中学校の向かいにあります。
最寄駅は阪急大宮駅・京福電鉄四条大宮駅。
近隣にはめんきや、中華そば 双鳩などラーメン店が多い地域でもあります。

メニュー

セアブラノ神さんはここ以外に伏見剛力店、錦店、slurp店という支店がありますが、それぞれ異なるメニューを提供されています。
店ごとに月替わりの限定メニューを出しているので、こちらも要注目です。

店内の様子

店内はカウンター席にテーブル席も有り。
収容人数は多めです。
セルフの水を汲み厨房前のカウンター席に着席。

卓上調味料。
まぜそばがメニューにあるので各種揃っています。
以前はここに無料のばらのりがあったんですが、今年に入り有料化されました。

スタンプカードもあります！
有効期限がないので集めやすいですね。
卓上から持っていけるのでぜひ集めましょう！

着！丼！

本日のオーダー

特製背脂煮干しそば　1,380円
黒ばら海苔　20円

久しぶりにデフォ食うぜってことで特製TP！
値は張りますが麺が見えないほどの具材が良い！

航空写真

トッピングはチャーシュー・メンマ・味玉・玉ネギ・ネギ・海苔。
チャーシューはレアチャーシューか煮豚から選ぶことができ、今回はハーフでお願いしています。
特製かチャー増しする特はだいたいハーフにしてもらうんですが、デフォで一枚ずつやってもらえるかは未確認です。

黒ばら海苔は別皿で提供。
思ったより量ありますね！

スープ

スープは背脂がたっぷり！
煮干しがふんわり香るスープは魚介の旨味しっかりで味わい深い！
燕三条インスになるんですかね？
醤油も丸みがあり、胡椒がほどよく効いてとても飲みやすいスープ！

麺リフト

麺も太麺と中太麺が選べます。
そんなもん当然太麺に決まってる！
ブリンとした啜り心地で美味しい！
もっちりよりもグミグミ食感が強くて好み！

トッピング

ハーフでお願いしたチャーシューは2種4枚。
箸で持っているのがレアチャーシューで、手前側の色付いた肉が煮豚になります。
レアチャーは前食べた時よりもレア感控えめ。
煮豚は脂身にサクサク感があって旨い！

味玉はええ感じの半熟具合！
120円だしお買い得じゃないですかね。

黒ばら海苔は乗せるとこんな感じ！
しっかりボリュームあるし、一般的なお店だと50円とか100円の有料トッピングなのが普通だと思うので、20円でも十分お得すぎますよね！

ばら海苔INで一気に磯感アップ！
トッピングの海苔も巻いて海苔マシマシうまぁ！

メンマもありました！
ポリポリ食感で無難に旨いやーつ。

固形物を食べ切ると、こんだけ背脂入ってたんだなぁって毎回なる。
有料で背脂増しもできて、背脂ニキもニッコリ。

背脂をすくって飲んでるうちに気付けば完飲してるあるある。
久しぶりに食べましたが美味かったー！
デフォはさすがの完成度ですね。
またつけ麺の限定食べに来たいなー。
ごちそうさまでした！

セアブラノ神 壬生本店
〒604-8812 京都府京都市中京区壬生相合町25-3 デイスターアベニュー 1Ｆ
営業時間：11:00-15:30/18:00-22:30（L.O.30分前）
駐車場：無し　
定休日：無休
決済方法：現金のみ
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