炭の衝撃 麺屋大ちゃん「炭焼チャーシューめん」

店舗情報

炭の衝撃 麺屋大ちゃん
〒602-0034 京都府京都市上京区築山南半町234 大甚ビル 1F
営業時間：11:30-15:00/火水木 19:30-22:00
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式Instagram：menya_daichan

今日は久しぶりに麺屋大ちゃんへ！
こちらは昼営業を店主の大ちゃん、夜営業を僕の麺友であるたろきちさんが担当している異色のお店。
場所は室町今出川交差点を北上した西側で、最寄駅は京都市営地下鉄今出川駅。
同志社大学のキャンパスがあり、学生の街といっても過言ではないエリアですね。
近所にはラアノウミさんの今出川店があります。

メニュー

※メニュー情報は2025年7月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

基本のメニューはらーめん一本。
鶏油まぜそばは考案したたろきちさんが麺場に立つ夜営業限定で、炭焼チャーシューめんの食券を買い「まぜそばで」と申告することで注文できます。さらに替え玉食券で大盛りも可能です。

店内の様子

カウンター7席のコンパクトな店内。
先日テレビの取材で、藤崎マーケットの田崎さんが食べに来られたことでお店が有名になり、元は客側だったたろきちさんも着実に認知度が高まっているそうです。
ラーメン好きなら作ってみたいなぁと誰しも一度は考えることですが、こうやって実際に営業を続けられているのはすごいことですよね。

そんなたろきちさんの夜営業も7月31日でちょうど開始から1周年ということで、今回は製麺からされてるんですよね！
たろきち麺は今週から不定期の夜営業限定ということなので、気になる方はお早めにどうぞ！

本日のオーダー

炭焼チャーシューめん　1,100円
替え玉　100円

直近では鶏油まぜそばを食べていたので、今日は久しぶりに炭焼チャーシューめん！
すいていたので5分ほどで着丼しました。

航空写真

大ちゃんのラーメンはこの四角い丼が特徴的！
具材はチャーシュー・メンマ・ネギ。
たまたまらしいですが、この日はチャーシューのサイズが大きい日とのことで、いいタイミングで来られたな〜！

スープ

スープめっちゃうめぇ〜〜！！
鶏油香る鶏スープに甘めの醤油が美味しい！
このコク深く甘みのある味わいのスープは、他では食べられないオンリーワンの味と言えますね。

麺リフト

麺は平打ちの細麺！
コシがあって弾力も感じられる美味しい麺！
食べ比べできるほど食べてはいませんが、茹で加減というより小麦の密度を感じる強い麺ですね！
これ本当に美味い！

トッピング

チャーシューまじでデカい笑
この径の広い丼からはみ出してたもんねー。
またこのお肉をスープに浸しておくと、柔らかくなって美味しいんですよね〜！
絶対チャーシューめんの方がおすすめ！

メンマはぶっとい極太サイズ！
甘めの味付けで味染み良く、柔らかいながらも端の方はコリコリ食感もあり、メンマ好きにはたまらない仕上がりでしたね！

替え玉

替え玉は100円と今日びかなりリーズナブル。
しかも学生なら学生証の提示で1回無料という嬉しすぎるサービスも有り！

替え玉はしたてが本当に美味い！
このコシの強さ最高だぜ！
普段のレシピ通りの作り方だそうですが、やはり密度の高さを感じる美味しい麺だな〜。

スープも美味すぎて完飲不可避。
いや〜たろきち麺堪能しました。
皆様お誘い合わせの上どうぞ！
ごちそうさまでした！

炭の衝撃 麺屋大ちゃん
〒602-0034 京都府京都市上京区築山南半町234 大甚ビル 1F
営業時間：11:30-15:00/火水木 19:30-22:00
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式Instagram：menya_daichan