重厚軍団「J-まぜそば（にんにく）」

店舗情報

重厚軍団
〒606-8111 京都府京都市左京区高野泉町6-74
営業時間：11:45-13:30/18:00-22:30
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式X：@j_gundan

ラーメン荘 地球規模で考えろ 伏見本店で食べた後、時間をおいて一乗寺の重厚軍団さんへ！
なんと今日は定例のチョモ会が重厚軍団さんで開催され、チョモ会メンバーのみならず、軍団の常連さんも多数集まるということでやって来ました！

お店はすでに閉店済み。遊び心のある貼り紙だなぁとこの時は思っていました。
まだ集合時間前ですが、先に来て既に座ってる人達がいたので、自分も倣って入店します。

メニュー

※メニュー情報は2025年6月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

並は売り切れだそうです笑
本当に各メニューの並のボタンに売り切れの赤ランプが点いており、まるで「逃がさねーぞ」と言われているよう笑
かろうじて小盛は買える様ですが、そんなことをしても何の意味もないでしょうね^^;
「麺量は私が決めます」とは軍団長の言です笑

店内の様子

30分ほどの中待ちを経て、一巡目で食べていた人達と入れ替わりで着席。
今日ここに集まったのは30人超！もちろん初めましての方もいらっしゃいましたが、ほとんど知り合いだし、「あのSNSアカウントの方ですか！」みたいな会話もそこかしこで聞かれます。
いい年齢になってもこうして同じ目的を持った仲間でワイワイやれるっていうのは、素晴らしいことですねぇ。

先達の猛者たちの狂宴がこちら笑
ただ麺量が増えただけじゃない方も居られて^^;
他にも11号すり鉢が登場したり、特盛ご飯にさらに追い飯が飛んできたり、丼が2杯3杯と並んだ常連さんもいたりとまさにお祭り騒ぎ！
いやー上には上がいるなぁと感心しきりでしたわ。

本日のオーダー

J-まぜそば（にんにく）大盛　1,050円

こんな時ですが、いちおう僕の中でのローテーションはにんにくまぜそばのターンなので、大盛食券を購入！
後から聞いた麺量は650gとのことでした！

麺友のたろきちさん、元ソラのスタッフ・よっしーとの連番でしたが、全員仲良くまぜそば650g！
すり鉢が3杯並んだ画は圧巻でしたね！

航空写真

さて、今まで何度も食べてきたJ-まぜそばの大盛ですが、茹で前650gは実は未知の領域。
確か小盛3杯分の540gまでは食べたことがあったんですが、これは一筋縄ではいかなさそう。

サービスで付いていた味玉は、ぷっくり突起が付いた仕様の通称「リコ玉」。
詳しくは知りませんが、こういう形に仕上げる謎の技術があるみたいですねぇ。

まずはベジファースト！
まぜそばの甘みのあるカエシで食べるホクホクの野菜が美味すぎ！
この瞬間がマジでワクワク感の最高潮！
このあと麺と向き合うための導入部として、これ以上の役者はいないでしょうね。

天地返し

掘れば湧いて出てくる大量の麺！
こんなに径の大きなすり鉢なのに、丼の表面から麺が大きくはみ出してやがる！
にんにくまぜそば特有の、丼の底に敷き詰めたにんにくの上から熱々に熱したラードをかけるという儀式の功名により、後半まで温かさを保った状態なんですよね。

麺リフト

バチクソに美味い！！！！
いやオイ待ってくれ！今日の麺超やべーぞ！
今年食べた中でもダントツの歯ごたえ！
バキボキと噛む歯のほうが負けてしまいそうになるような、圧倒的な強度の剛麺！！
普段の麺ももちろん剛の者ですが、今日のヤツはひと味もふた味も違う！

噂では今日のチョモ会のために20キロの麺を製麺したとかしないとか…。
それぐらい気合いの乗った麺だということか。
いや恐れ入りました。嬉しすぎてめちゃくちゃニヤニヤしていたかもしれません。

トッピング

掘り返すと底からにんにくの粒も出てきます。
やっぱにんにくまぜそばクッソうめぇな！
魚介も美味いがパンチがケタ違いだわ！このオイリーなタレのまぜそばを、口の端を汚しながら夢中でズバるのが最高に幸せなんだよな！

今日の肉も過去イチ級の旨さ！
お世辞抜きで歯がいらんぐらい柔らかい！
このビジュで箸で簡単にほぐせるんですよ。
肉増しする余裕はないけど、これは増す価値大いにあるだろうなぁ〜。

いつも味玉ありがとうございます。
この味染みがまたうまいのよ！

オイリーなタレでクタった野菜はデザート！
にんにく醤油オイルの一番濃いところをかぶっててうんめぇーーー！！
満腹感で満たされる前に駆け抜けました！

最高に美味かったし、楽しい会だった！
最終的に35名で17.69kgの麺を食べたんだとか！
参加者の皆さんお疲れ様でしたなんですが、何がすごいって平均約500gの丼をこの人数分の杯数を、ワンオペで24時までぶん回し続けた軍団長の強靭なタフネス！お疲れのはずなのに、終始ノリノリで楽しそうな姿が印象的でした。
大変お世話になりました！ごちそうさまでした！

重厚軍団
〒606-8111 京都府京都市左京区高野泉町6-74
営業時間：11:45-13:30/18:00-22:30
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式X：@j_gundan