らぁめん飛瀧「魚介のおかげ」

店舗情報

らぁめん飛瀧
〒604-0907 京都府京都市中京区大文字町234
営業時間：11:30-15:00/18:00-25:30（L.O.30分前）
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式サイト・公式Instagram

今日は河原町竹屋町の飛瀧（ひりゅう）さんへ。
かつてあさりのラーメンを提供していた一神堂があった場所といえば、イメージしやすい方もおられるでしょうか。
河原町の繁華街から少し離れた、住宅や小洒落た店が多いエリアにあり、深夜1時半まで営業という貴重なお店。左京区下鴨にあるめんや龍神さんの系列店だそうで、同じ町内に別業態の居酒屋なども展開されています。
最寄駅は京阪電車神宮丸太町駅、もしくは京都市営地下鉄京都市役所前駅。
周辺コインパーキングの相場は30分200円程度。

メニュー

メニューは魚介スープの魚介のおかげ・中華そば、鶏豚白湯の鶏と豚と貝ありがとう、まぜそばフライングドラゴン・つけめん旨辛鶏豚白湯とユニークな名前のラインナップ。
TKGやチャーシュー丼、唐揚げなどのサイドメニューも充実。

店内の様子

席はコの字型のカウンター7席。
お店の方は厨房に一人、ワンオペのようでした。
セルフのお水を取って着席します。

お店のこだわりなど。
かんすいを使用しない「白麺（ぱいめん）」というものがあるんだそうです。
塩とか醤油とか、やはりお店ごとにこだわりの産地があるんですねぇ。

ポイントカードもやってます。
LINEのやつは集めやすくてありがたいですね。
キングドラゴンが気になるなぁ。

本日のオーダー

魚介のおかげ　1,380円
唐揚げ1個　120円

左上の法則に従って魚介のおかげをチョイス！
合わせてちょうど1,500円になるねってことで、唐揚げ1個も付けてみました。

航空写真

トッピングは帆立・ムール貝・わかめ・メンマ・ネギ。魚介のおかげというだけあって、チャーシューは無しでほぼ魚介類で構成されています。

スープ

スープはあっさりした魚介の塩味！
魚介と乾物かな？アニマルオフらしく罪悪感のない味わいで、塩加減がちょうど良い感じ。
柚子皮の風味が強めに効いていて、個人的にはもう少し控えめでもいいかなと思ったので、好みが分かれるところかもしれません。

細麺はきたほなみを用いた自家製麺だそうです。
つるつるとした肌感はスープに合ってますね。
卓上のブラックペッパーが相性良かったです。

トッピング

帆立めっちゃうめぇーーー！！
ふっくらしていて中がほんのりレア！
臭みもなくて美味しい！ロスが出やすいだろうに、いい素材使ってんな〜って感じ！

ラーメンにムール貝が入ってるのは初めてかも。
小ぶりながら海の恵みって感じで美味しい。
うんうんスープに合ってるね。

メンマはポリポリ系。スープがあっさりなんで、メンマの風味が突出する感じ。

おさかな型の大根だ！可愛い！
これお店で型抜いてんのかな？娘がここにいたら絶対よこせって言われてただろうな笑

ワカメの磯感やネギのシャキシャキ食感も良いアクセントになってますね〜。

唐揚げ

唐揚げは1個120円。
衣が薄くてお肉はジューシー、さらにほどよい下味と三拍子揃ってて、思いのほか好みの唐揚げでしたね！
甘い醤油ダレがかかってて、これはいるかなぁいらんかなぁと思いながら食べてましたが、結局結論は出ずじまいでした。

罪悪感なくペロリでした。
今度は動物系も食べてみたいですね。
ごちそうさまでした！

らぁめん飛瀧
〒604-0907 京都府京都市中京区大文字町234
営業時間：11:30-15:00/18:00-25:30（L.O.30分前）
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
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