肉うどん さんすけ「大人のさんすけうどん」

店舗情報

肉うどん さんすけ
〒460-0002 愛知県名古屋市中区丸の内2丁目8-30
営業時間：火〜土曜 11:00-14:00/17:00-20:50
日曜 11:00-14:50
駐車場：無し
定休日：月曜
決済方法：現金のみ
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さぁついに来られた憧れのお店！
今日は家族で日帰りで名古屋に遊びに来たついでにねじ込みました。
場所は中区丸の内という名古屋城に近いエリアで、最寄駅は名古屋地下鉄丸の内駅。
区画が整備されて綺麗な印象の街並みでした。

元直系のラーメン二郎店主の方が開いたお店だそうで、コロナ禍の時に何度か通販で買ったことがあったので、いつかお店に来てみたかったんですよね！
駐車場はなく、名古屋駅や繁華街エリアの栄や錦にも近いということもあり、近隣コインパーキングの相場は高め。

メニュー

入るとまず券売機が2台ある！
前情報になかったので戸惑いましたが、内容的にはどちらも変わらなささそう。
両方買えるのかな？右の券売機に「隣に両替機」って書いてあるから左の方が両替機なのか？

メニューは煮干だしのさんすけうどん（焼豚3枚のこさんうどん）、濃厚スープの大人のさんすけうどん、家系チャーシューうどん、二郎系と冠したヤサイニンニクうどんというラインナップ。
あとはライスと追加トッピングなど。
今やレアになりつつあるプラ食券でした。

店内の様子

お水はセルフ。
冷水機の隣にネギと生姜のセルフコーナー有り。
これらが無料なのはありがたすぎますね〜！
必要な分だけ取るようにしましょう。

席はカウンターのみ15席。中待ち席も数席あり。
空席があったので、特に案内はありませんでしたが空いてる席に座ると食券を回収してくれました。
キッチンを囲むようにコの字型に配置されており、ライブ感が感じられる作りでした。

こちらのうどんは商品提供時に無料トッピングの有無を聞かれます。
大人のさんすけうどんと家系チャーシューうどんでコールの内容が少し変わるようで、通常のさんすけうどんはニンニクの有無だけみたいでした。

卓上調味料に力を入れてるようで、胡椒が2種類・おろしニンニク・豆板醤・すりごま・一味・うどんのタレ・煮干し酢・からしと、かなりの充実ぶり！他店でもここまで種類があるのはなかなか見ないですね。

本日のオーダー

大人のさんすけうどん　1,100円
あつぎりチャーシュー増し　400円
並ライス　100円

濃厚と言われたら選ばないわけにはいかない！
お肉増したから当然ライスもね！

無料トッピングはニンニク少なめアブラもやしでお願いしており、かなりモリモリになって出てきました笑
これ二郎系のヤサイニンニクうどんになっちゃったかな？この写真をパッと見てうどんだと思う人はおそらくいないでしょうね！

航空写真

トッピングはチャーシュー・メンマ・もやし・ほうれん草・海苔・なると。
ニンニクを有りにするとフライドガーリックも入れてくれるみたいです。

ニンニク少なめはこれぐらい。
刻み生姜も元から一緒に添えられています。

並ライスと、追加分のあつぎりチャーシューは別皿での提供でした。
ライスにも端肉がオマケされててめっちゃありがてぇ！

アブラサラダ

まずはアブサラァ！
アブラはトロトロでねっとりしたタイプ！醤油漬けになってて濃くてうめぇ！
フライドガーリックのザクザク感が良いアクセントになってる！胡椒や一味よりも断然美味いな！アブサラにフライドガーリックアリだわ！

スープ

スープめっちゃうめぇーー！
豚が主体のスープは濃厚で美味い！飲みやすいし味濃いめにしなくてもジャストだわ！
ガツンとくる豚の旨味と、どこか和ダシの味わいも感じるのは煮干し出汁も入ってるのかな？
大人のさんすけうどんとニンニクヤサイうどんの違いはそこなんでしょうかね。

天地返し

自家製極太麺は並で220g！
完全に200のボリュームではないですわ！
中央に溝が入った珍しいフォルムをしてますね〜。

麺リフト

麺はズルズルのデロ麺！
僕は特別柔麺好きというわけではありませんが、これは飲むように食べられてなかなかクセになりそうな感じ。
うどんだと意識すると確かに麺の表面の質感とか、粉の密度？食感とかはうどんと言えるかもって感じですが、まぁ言われないとラーメンだと思うでしょうね笑

いやーニンニクがめちゃくちゃ合いますわ。
スープだけ飲んだらちょうど良い濃さでしたけど、全体的に食べてると僕はやっぱり濃いめが好みかなという印象。
ほんでかなりお腹にズッシリ来ますね！
液体油が多いようには見えないんですけど、かなり攻撃力のあるスープしてます。

トッピング

チャーシューがまたうめーの何の！
デフォで3枚？4枚？スープに浸けて温めたらもうプルップル！柔らかくてクッソ美味い！
このチャーシューは増して正解！ウッキウキで別皿分の肉もドサドサスープに沈めましたよっと。

うんめぇんじゃこりゃー！
思いがけず肉巻きライスが楽しめてしまった！
肉が美味いと米も美味い！最高！

塊のお肉は生姜を添えて。
いやマジめちゃくちゃ米に合う肉だわ！
もうごはん必須になっちゃったよ！

メンマは柔らかめのタイプ。
噛む一番外側に薄く歯ごたえのある層があって悪くないですね！

無料のネギと生姜をぶっこんでいく！
このスープは生姜もあればあるほど美味いですね！

海苔肉巻きライスもやっちゃう！すまん！
海苔って前は乗ってなかったっぽいですね。
なんかちょくちょく仕様変更されてる印象。

スープでクタったヤサイもうまいですわ。
でも僕的にはこのうどんにもやしは無くてもいいかなぁ。でもアブラは食べたいし、アブラがあるとヤサイ食べたくなっちゃうから、やっぱ要るかな笑

いやー美味しかった！
さすがは元二郎店主さんのお店、満足感半端ないし腹パンですわ！
連食も視野に入れてたけど普通に無理ですね！
ごちそうさまでした！

肉うどん さんすけ
〒460-0002 愛知県名古屋市中区丸の内2丁目8-30
営業時間：火〜土曜 11:00-14:00/17:00-20:50
日曜 11:00-14:50
駐車場：無し
定休日：月曜
決済方法：現金のみ
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