つけ麺専門店 時屋「豚つけ麺」

店舗情報

つけ麺専門店 時屋
〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島5丁目1-4 モジュール新大阪1F
営業時間：月〜金 11:30-14:50/17:00-22:50
土日 11:30-22:50
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
公式サイト・公式X・公式Instagram

梅田でしこたま飲んだ帰りに、江坂に住んでる友達が勧めてくれたお店がこちらの時屋さん。
百名店にも選出されている有名店なので、名前をご存知の方も多いのではないでしょうか。
阪急南方駅・大阪メトロ御堂筋線西中島南方駅からダブルアクセスが可能。
けっこう遅めの時間に来ましたが、若い子を中心によく並んでましたね〜。

着いたら案内の並び方通りに並びます。
さてこの南方駅前あたりは飲食店が立ち並ぶ繁華街なんですが、まぁー居酒屋とかガールズバーのキャッチが多い！京都はかなり前に客引き行為が条例で禁止されてからだいぶ減りましたが、大阪のこの辺は規制が緩いみたいですね。
10m間隔ぐらいで色んな方向から声かけてくるんで、びっくりしました。

お店にセントラルキッチンと、持ち帰り用の研究設備を備えた建物が併設されています。
なんか規模感が普通のお店とは違う。

メニュー

つけ麺専門店というだけあって、メニューはつけ麺オンリー。
トッピングも豊富かつ安価ですね。
通常は麺量で値段が変わりますが、スペシャルは麺量が200gと300gで同料金だそうですね。
ご飯もの等のサイドメニューはありませんが、全部のつけ麺に〆の小さなダシご飯が付くみたいです。

店内の様子

席はカウンター席とテーブル席があり、収容人数はけっこう多め。
卓上にはアンケート用紙があり、書き込んで提出すると抽選で冷凍つけ麺が送られてくる取り組みをやってるそうです。

追加の注文は客席でも可能とのこと。
つけ麺で替え玉って珍しいですよね〜。

グループ店だそうです。
汁ありのラーメンを出すお店もあるんだとか。

その他注意事項など。
お店のこだわりがよくわかりますね！

本日のオーダー

豚つけ麺 並200g　1,150円
くずれ味玉　70円
メンマ　50円

初めてなので一番デフォの豚つけ麺をチョイス！
お腹いっぱいなので麺量は200でよろしく！

航空写真

具材は増したくずれ味玉とメンマ。
デフォだと麺側に具材はないみたいですね。

つけ汁側にチャーシューが入ってるみたいです。
ネギがザク切りでいいぞ〜。

メンマの量やばくない！？
これ50円と思えないんですが。
つけ麺で爆量のメンマというと岐阜のNAGEYARIさんを思い出しますが、こっちは50円なんでね。
複数買いでメンマだらけにしてみたいね〜！

スープ

トロッとした濃厚つけ汁！
味が濃くて濃厚なつけ汁は、豚だけかと思いきや魚介も入ってる？マタオマと言えなくもないけど、甘みが強いだけで豚だけなのかも？
と思ったらメニューに「濃厚豚骨魚介」と明記されていました笑

麺リフト

麺は細めの中太麺ぐらい！
ツルッとむっちりしていて風味がすごく良い！
この麺かなり好きかも！

つけ汁との相性がすごく良いわ〜！
「どぶ漬け禁止」とあったけど、なるほど麺の風味とつけ汁の重なりがすごく良いだけに、どぶ漬けだともったいない気がするのはよく分かります。
自家製麺らしいので、ここにもかなりこだわってるんでしょうね〜。

トッピング

つけ汁の中に刻みチャーシュー。
柔らかくて美味しくて、ご飯のおかずにしたい。

細めタイプのメンマは多彩な食感。
ポリポリしたやつもあれば柔らかいのも。
この量で50円ってのはやっぱりどうかしてると思うので、次回来たら必ず買いたいと思います。

今日は普通の味玉が売り切れでしたが、くずれ味玉が売っているというねじれ現象。
個人的にはくずれていて問題ないのでラッキー！
もちろん美味しい味玉でした。

〆ごはん

セットで付いてくる〆のダシご飯。
魚介出汁だと思うけど、けっこう味濃いめで珍しい感じです。
これにつけ汁をレンゲで2〜3杯が適量とのこと。

トッピングもぶち込んでいく！
麺量も多くなく、〆ご飯の量ではとてもつけ汁は消化しきれないので、飲み干したかったけど味が濃くて断念。割りスープが欲しいところでした。

いやーうまかったですねー！
さすが人気有名店、ハイクオリティでした。
替え玉も試したらよかったですね。
ごちそうさまでした！

つけ麺専門店 時屋
〒532-0011 大阪府大阪市淀川区西中島5丁目1-4 モジュール新大阪1F
営業時間：月〜金 11:30-14:50/17:00-22:50
土日 11:30-22:50
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：現金のみ
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