深夜らーめんB「東北っぽい手揉み中華〜鶏豚煮干〜」

店舗情報

深夜らーめんB
〒606-8113 京都府京都市左京区一乗寺東杉ノ宮町18-1
営業時間：23:00-26:00
駐車場：無し
定休日：不定期営業
決済方法：現金のみ
公式Instagram：sinyaramen_b

今日来たのは一乗寺にある深夜らーめんBさん。
写真を見てお気付きの方もいらっしゃると思いますが、あのびし屋さんの営業終わりにB面営業としてやっておられます。曜日は固定ではなく、インスタで月ごとに営業カレンダーを更新されているので、確認してからの訪問をおすすめします。
ふらっと来てみてビックリ大行列でした。
やっぱみんなこの時間は食べたくなるんだね〜。

メニュー

※メニュー情報は2026年5月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

たぶん店内でメニューを見かけなかったんですけど、入り口の外にひっそり貼ってありました。
基本的に週替わりらーめん一択のようなので、あとはトッピングを増すかサイドを付けるかといった感じになります。
券売機ではなく退店時の現金払いでしたね。

店内の様子

まずはおびびがらいっちゃう！
今日はハンドルキーパー様がおられるんでね、ありがたやありがたや。
テーブルが空きましたが、カウンター席も満席。
ハンドルキーパー大明神のご友人も合流してワイワイいただきます。
調理されているのはびし屋の大将ではありませんでした。てっきり二毛作的な感じなのかと思ってたんですけど、いわゆる間借り営業なのかな？

本日のオーダー

東北っぽい手揉み中華
〜鶏豚煮干〜　1,000円
肉増　200円
味玉　150円
唐揚3個　400円

最大火力の注文でGO！
あと大盛りにした気がするんですけど、いくらかわからないです。

航空写真

具材はチャーシュー・メンマ・ナルト・青菜・ネギ・海苔、そして増した味玉になります。

スープ

スープめちゃくちゃ美味いな！
味の印象は煮干と鶏豚が6:4って感じ。
塩分は効いてるけど尖りはなく、全体的にまろやかな印象のスープで美味しい！
塩中華だよね？白醤油ではない気がする。

麺

麺は平打ちの手揉み麺！
不揃いな感じの口当たりが特徴的。
山形中華そばっぽい軽さのある麺はズバズバいけちゃう美味しさ！大盛りにして大正解だなー。
ピラピラな質感の啜り心地がたまらん！

トッピング

でっかいチャーシュー最高！
肉増しで3枚ってことはデフォだと1枚かな？
スープで温めると柔らかくなり、肉の旨味が出て美味すぎる！蒸し豚感があってかなり好みのチャーシューだった。
飲みに行った帰りだったからライスは頼まなかったけど、肉巻きしたかったな〜。

他のトッピング陣もよくできてた。
特にメンマがゴリッとした食感で良かったな！
青菜も良い箸休めになって美味しかった。

サイドメニュー

唐揚は3人で1個ずつシェア。
クリスピーだけど肉汁がジューシー！
下味が濃いめでビールのお供にもいいし、ごはんにも間違いなく合うやつだった。

いやー美味しかった！
週替わりとは知らなかったので、また来たいな。
ごちそうさまでした！

深夜らーめんB
〒606-8113 京都府京都市左京区一乗寺東杉ノ宮町18-1
営業時間：23:00-26:00
駐車場：無し
定休日：不定期営業
決済方法：現金のみ
公式Instagram：sinyaramen_b