らぁ麺や 汐そば 雫「あじ玉汐そば」

店舗情報

らぁ麺や 汐そば 雫
〒467-0827 愛知県名古屋市瑞穂区下坂町4丁目15-15 スターリア1F
営業時間：11:30-15:00（L.O.14:50）
駐車場：6台有り
定休日：日曜 
決済方法：現金のみ
公式サイト・公式X

さぁどんどん行きます4軒目！
麺屋いえろうさんを後にして、10分ほど車を走らせてやって来た瑞穂区のらぁ麺や 汐そば 雫。
食べログ百名店や、ミシュランガイドにも掲載された経験のある人気店です。
この日も遅めの時間帯でご覧の行列。
最寄駅は名鉄堀田駅or地下鉄名城線妙音通駅。

満席時は図を参考に店前に並びます。
隣り合うテナントの前に並ばないように。

駐車場が店前に2台と、通りを挟んだ反対側の砂利の敷地内に4台分あり。
さすがは車社会・名古屋、今日行ったお店は100％駐車場完備のところばかりですね！
京都だと個人店で駐車場借りてるお店なんてほとんどないので、これは本当に驚きでした。

メニュー

※メニュー情報は2026年1月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

レギュラーの味は5種類。
それぞれにあじ玉・肉・肉玉の設定があります。
食券は店員さんに案内されてから購入です。

店内の様子

席はカウンター8席に座敷2席。
店主さんは元グラフィックデザイナーだそうで、小物や内装などオシャレな物で揃えられています。
カウンター席は隣同士の感覚が広めで、居心地が良いと感じました。

卓上調味料。
スパイス系統のものが揃っています。
ガラムマサラはなかなか珍しいですね。

本日のオーダー

あじ玉汐そば　1,200円

やっぱり頼むとしたら店名通りの汐そば！
3軒目なので控えめですが、あじ玉Ver.で。

航空写真

具材はチャーシュー・メンマ・ネギ。
そして増したあじ玉になります。
丼の雫モチーフがかわいい。

スープ

地鶏と魚介が香るあっさりスープ！
いえろうさんの塩ラーメンも魚介ベースでしたが、どちらかと言えばいえろうさんは出汁を強く感じたのに対し、雫さんは塩ダレの旨味が前面に出ている感じがしました。
オイリーさ控えめでうちの奥さんが好きそうだ。

麺リフト

麺は細めの平打ち麺！
この手のラーメンには珍しい麺のような。
細うどんのようにコシがあって、ツルツル食べられて美味しい麺です！

トッピング

チャーシューは3種！バラチャーシューはお肉自体の甘みをすごく感じて美味しい！
肩ロースは脂身がブリブリでたまらん。
鶏チャーシューも肉厚・柔らかで美味しかった！
お肉が全体的にハイレベル！

メンマは見た目に好みな細メンマですが、ポリポリだったり柔らかかったり様々な食感が楽しめました。

あじ玉は黄身が垂れるほどトロトロ！
この窪みにスープ溜めて食べるのが旨いのよ。

どうしても気になって卓上のガラムマサラを入れてみましたが、うん、このラーメン用ではないな笑

いやー美味しかった！
全体的にハイクオリティでしたね。
よしたんぺ氏が推す煮干し中華も食べてみたい。
ごちそうさまでした！

らぁ麺や 汐そば 雫
〒467-0827 愛知県名古屋市瑞穂区下坂町4丁目15-15 スターリア1F
営業時間：11:30-15:00（L.O.14:50）
駐車場：6台有り
定休日：日曜 
決済方法：現金のみ
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