茶盤寺「四川牛肉麺」

店舗情報

茶盤寺
〒603-8362 京都府京都市北区衣笠馬場町45-3
営業時間：11:00-(売り切れ次第終了)
駐車場：無し、自転車駐輪可
定休日：月・火曜
決済方法：各種クレジットカード・電子マネー・バーコード決済可
公式サイト

世界遺産・金閣寺のすぐ近くにあるこちらは、2022年にオープンされた比較的新しいお店。
電車の駅はありませんが、バス停金閣寺道にはたくさんバスが止まるので、京都駅や他の主要観光地からもアクセスしやすいです。
専用駐車場はありませんが、自転車は店前に建物に対して垂直に並べて停められるそうです。

メニュー

メニューは四川牛肉麺オンリー！
並か大を選ぶのみで、サイドメニューやドリンクも無し！
ちなみに麺量は並120gに対して大180g。
他の方の投稿を見ていると、大にするとトッピングの量も増えてそうな印象です。

店内の様子

席は横並びのカウンター席のみ。
店奥の大開口の窓から明るい光が差し込みます。
周辺は人通りも交通量も多いですが、この店内においては観光地とは思えないほど、静かで穏やかな空気が流れています。

古い町屋を改装された店内は、天井部分が吹き抜けになっており開放感を演出。
土壁そのままの内装など、古いものと新しいものが共存する居心地の良い空間となっています。

着！丼！

本日のオーダー

四川牛肉麺（並）　1,000円

並だと千円ポッキリでわかりやすい。
AirPAYを導入されているようで、各種キャッシュレス決済にも幅広く対応しています。

航空写真

麺以外の具材は牛肉・ネギとシンプル。
綺麗に整えられた麺線が美しいですね〜。

スープ

20種以上の香辛料を配合したという牛スープは、ベースからしっかりと出汁が感じられて美味しい！
辛味はそれほどですが、舌にビリビリくるほど山椒が効いてましたね！
僕はかなり好みですが苦手な方にはしんどいかも。
ラアノウミさんとか好きな人に刺さりそうな味ですね〜。

麺リフト

麺は小麦っぽいストレート細麺。
麺屋棣鄂製らしいと聞きましたが、他であまり食べたことがない細麺ですね。
デフォでやや硬めで、食感を楽しむタイプかな。

トッピング

唯一のトッピングの柔らかく煮込まれた牛肉！
噛めばムニっとほぐれて、スープが染み込んだ肉の旨味が弾ける！
これめちゃくちゃうめぇ！
間違いなくセルフ丼したいよな〜。
米売ってくれよ〜マジで！

スープの表面はラー油でけっこうな油層。
オイリーなのは間違い無いんですけど、なんかクセになるんですよね。
レンゲで一杯飲んだらまた一杯、てな感じでついつい飲んじゃうスープ。

そんなこんなで予定外の完飲。
退店する頃には汗だくになってました笑
最近ここ以外にも牛肉麺の店があちこちにできてて、これ系は食べたことなかったんですけどなかなか美味かったですね！
こっち方面攻めてみてもいいかも。
ごちそうさまでした！

茶盤寺
〒603-8362 京都府京都市北区衣笠馬場町45-3
営業時間：11:00-(売り切れ次第終了)
駐車場：無し、自転車駐輪可
定休日：月・火曜
決済方法：各種クレジットカード・電子マネー・バーコード決済可
公式サイト