Ramen 辻「鶏白湯塩」

店舗情報

Ramen 辻
〒540-0027 大阪府大阪市中央区鎗屋町1丁目1-10
営業時間：平日 11:30-14:30/17:30-21:15
土日 11:30-21:15
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：PayPay可
公式X・公式Instagram

今日は谷町四丁目にあるRamen 辻さんへ！
地上に出てすぐというアクセスの良さで、大阪メトロ谷町線と中央線のダブルアクセスが可能。
SNSで話題の酸辣ヂャン麺で有名な中華そば 辻さんはこちらの支店に当たるそうです。
今日はとあるラーメン好きさんのリクエストでこちらへやってきました。

混雑時の並び方が決まっています。
PayPayが使えるのはありがたいですね。

メニュー

※メニュー情報は2026年5月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

こちらは鶏白湯スープの専門店。
鶏白湯醤油と鶏白湯塩があり、トッピングの差分とサイドメニューを選択します。
準特製以上にすると霧島黒豚チャーシューが載るみたいですね。

限定で冷やし中華もやっています。
こちらも特製の設定あり。

店内の様子

席はカウンター席のみ。
あまり多くはありませんでしたが、各席パーテーションで区切られていました。
紙エプロンをもらうことができてありがたい。

LINE公式アカウントでスタンプカードが配布されています。
いつまであるかわかりませんが、その日から使える100円引きクーポンがダウンロードできたので、訪問した際には登録されることをおすすめします。

本日のオーダー

鶏白湯塩　1,000円
チャーシュー丼　550円

醤油と悩んだけど鶏白湯塩を選択！
提供も特に待ちなくスムーズでした。

航空写真

具材はチャーシュー・ネギ・かいわれ・玉ねぎというラインナップ。
エスプーマされたスープが印象的です。

スープ

クリーミーな泡系鶏白湯！
魚介も入ってるのかな？サラサラしてるけど旨味が強くて美味しいスープ。
玉ねぎがめちゃくちゃ相性良いし、ブラックペッパーもいい仕事してた。
こういうラーメンって最近かなり多いけど、辻さんのはけっこう個性的かなと思いましたね。

麺リフト

麺はストレートの細麺！
見た目よりもコシがあって、京都ではあまり見かけないタイプの麺だと思います。
スープともよく絡むし、茹で加減が絶妙で美味しい麺だなぁ。

トッピング

チャーシューはデフォで豚2枚・鶏2枚と十分な量でお得感あり。肉増しにすると合計8枚になるのか、すげーな。かいわれもフレッシュで良いアクセントになってましたね〜。

ご飯もの

チャーシュー丼はビジュが素晴らしい！
メニュー表より豪華な逆写真詐欺！
女性店員さんが担当してたんですけど、盛り付けにそんな時間かけてる風でもなかったし、かなりの凄腕とみえる。

こんなん美味いに決まっとる！
炙ったチャーシューの香ばしさ。
タレも甘みと醤油感のバランスが良くて美味しかった。濃い卵黄はずるいね全く。

美味しかったですね！
同行者の方も満足してくれて何より。
ごちそうさまでした！

Ramen 辻
〒540-0027 大阪府大阪市中央区鎗屋町1丁目1-10
営業時間：平日 11:30-14:30/17:30-21:15
土日 11:30-21:15
駐車場：無し
定休日：不定休
決済方法：PayPay可
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