麺ビストロNakano「トリッパ入りとまと麺」

店舗情報

麺ビストロNakano
〒604-8226 京都府京都市中京区西錦小路町269 松広ビル1F
営業時間：火〜土 11:30-15:00（L.O.14:30）/18:00-22:00（L.O.21:30）
日・祝 火〜土 11:30-15:00（L.O.14:30）/18:00-21:00（L.O.20:30）
駐車場：無し
定休日： 月曜（祝日営業、翌火曜）
決済方法：PayPay可
公式サイト・公式Instagram

本日は中京区の中心部である四条烏丸に近い新町錦小路の角にあるこちらへ。
元フレンチシェフが腕を振るう、麺料理とアラカルトのお店だそうです。
最寄駅は阪急烏丸駅or京都市営地下鉄四条駅で、バスもビュンビュン走っているエリアです。
反対にコインパーキングの相場はかなり高いのでご注意下さい。

メニュー

※メニュー情報は2025年9月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

一部麺とその周辺のみ抜粋しております。
さすがフレンチ出身ということで、洋風テイストのメニューが並んでますね〜。
その他のメニューは画像をご参照下さい。

アラカルトもたくさんあって、麺を食べなくてもワインと料理で楽しめそうな感じ。
デザートでカフェ利用もできそうです。

店内の様子

席はテーブル席のみで20席。
落ち着いた照明の内装に、ジャズのスタンダードが流れる店内はまさにビストロ。
布おしぼり非常にがありがたい。

内装もオシャレでデートにも最適。
ここなら普段ラーメン店に行ってくれない家族なども連れて来やすいのではないでしょうか。
予算に合わせて貸切パーティーなんかもやってくれるそうです。

卓上調味料たち。
ご多分に漏れず今日も使い忘れています。

本日のオーダー

トリッパ入りとまと麺　1,150円
味玉　150円
パン　150円
〆ライス　50円

左上の法則でトリッパ入りとまと麺をチョイス！
パンか〆ライスで迷ったので両方注文したった！

航空写真

具材はトリッパ・鶏チャーシュー・かいわれ。
スープに玉ねぎなどの野菜が溶け込んでいます。

味玉は別皿提供。
パンも麺と同じタイミングで出てきました。

スープ

スープめっちゃうめぇー！
トマト風味の洋風スープは鶏ベース。
コンソメの旨味がしっかり効いてて、思ったよりも食べごたえがあって美味すぎ！

麺リフト

麺は縮れた平打ち太麺！
モチモチ感とコシを兼ね備た麺で美味しい！
この麺好きだなー！自家製麺ですか？

トッピング

鶏チャーシューはももを使用。
ふっくら柔らかくてスープに合ってますね！

トリッパとは牛の胃袋を指し、多くの場合ハチノスという部位が使われるそうです。
グニグニとした食感を楽しみつつちゃんと噛み切れる程度の柔らかさはあり。モツ特有の臭みもなく、丁寧な仕事が窺えます。
その昔新婚旅行でフィレンツェに行ったことがあり、トマトで煮たトリッパや塩味のランプレドットの美味しさが格別だったのを思い出しましたね〜。

味玉は黄身のねっとり感が最高！
味染みもほど良く美味しい味玉でした。

サイドメニュー

パンは温めて出してもらえます。
外はカリカリ、中はもっちりと温かくそのまま食べても美味しいパンでしたね！

トリッパ載せて食べたり、スープにチョンチョンして食べるのもめっちゃ美味い！
このスープはパン頼まないのもったいないぜ！

〆ごはん

〆ライスは最初から付いてはないですが、ちょうど麺を食べ終わった抜群のタイミングで出してくれて、さすがビストロ！ワンランク上のホスピタリティを感じられます。
ご飯も美味しいけど、やっぱりパンの方がさらに相性良いですね！

いやー美味しかった！
味はもちろんのこと、優しそうなシェフと奥様？の行き届いた接客にも大満足です。
また家族を連れて来たいお店ですね。
ごちそうさまでした！

麺ビストロNakano
〒604-8226 京都府京都市中京区西錦小路町269 松広ビル1F
営業時間：火〜土 11:30-15:00（L.O.14:30）/18:00-22:00（L.O.21:30）
日・祝 火〜土 11:30-15:00（L.O.14:30）/18:00-21:00（L.O.20:30）
駐車場：無し
定休日： 月曜（祝日営業、翌火曜）
決済方法：PayPay可
公式サイト・公式Instagram