中華そば ココカラサキゑ「塩丸鶏特製」

店舗情報

中華そば ココカラサキゑ
〒532-0004 大阪府大阪市淀川区西宮原1丁目7-39 メゾン第2新大阪
営業時間：11:30-14:30/18:00-20:00
駐車場：無し
定休日：月・火曜
決済方法：現金のみ
公式X・公式Instagram

今日はmake noodle かしぐさんをおすすめしてくれたラーメン友達と新大阪に来ております。
やってきたのは最寄駅であるJR新大阪駅から徒歩10分ぐらいの、中華そば ココカラサキゑさん。
ビジネス街の中にあり、平日ランチタイムには近隣の多くの飲食店に行列ができています。
待ちが発生しているときは、先に食券を購入してからウェイティングボードに記名して並びます。

メニュー

※メニュー情報は2026年3月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

メニューは前回食べた特製丸鶏醤油を始め、魚介や油そば等もあります。
その他限定メニューも時々ありますし、丸鶏や魚介の内容もちょこちょこ変わるので目が離せません。
日にち限定で朝ラー営業もされているので、公式SNSをチェックしてみて下さい。

店内の様子

テーブル席に着席。
店内はカウンター席とテーブル席もあり、個人店としては広めのレイアウト。
店員さんが忙しそうにしています。

卓上には七味と胡椒。
爪楊枝の用意もあり大変助かります。

本日のオーダー

塩丸鶏特製　1,450円

今日は丸鶏の塩と決めていた！
なんせこの日の丸鶏は麺助鶏と比内地鶏だったんで、食べなくても美味しいとわかるやつね。
もちろん食べるけどね！

航空写真

具材はチャーシュー・味玉・ワンタン・めんま・九条ねぎと、特製の名にふさわしい内容。

スープ

スープうんめぇぇぇーーー！！！
なんじゃこれ！まるで飲む鶏と言わんばかりの、比類なき圧倒的な地鶏感！
まさに鶏と塩だけって感じの見た目以上に透き通ったスープは、あっさりなんだけど出汁の旨味の濃厚さが今まで食べたことないレベルで美味しい！
鶏油もまた上品で香りが良すぎたな〜。

麺リフト

麺は麺屋棣鄂製のストレート麺！
ムニムニ、プリプリした柔らかめの多加水麺。
スープにめっちゃ合ってるし美味いわ〜。

トッピング

チャーシューは大判サイズ！
レアっぽいお肉で噛めば旨味が弾けるね〜！

ワンタンは小ぶりながら皮が美味しい。
スルッと一緒に塩スープを運んできてくれるのがすごく良かったですね！

めんまが歯ごたえのあるコリコリタイプ！
メンマ然とした風味があり非常に好みですね！

味玉はねっとりタイプ！
しっかり味が染みてるけど、味の濃さはほどほどで良いバランスでした。

いやー、めちゃくちゃハイレベル。
すんげー美味しかったなー！
魚介の醤油と塩も絶対食べに来ないとな！
ごちそうさまでした！

中華そば ココカラサキゑ
〒532-0004 大阪府大阪市淀川区西宮原1丁目7-39 メゾン第2新大阪
営業時間：11:30-14:30/18:00-20:00
駐車場：無し
定休日：月・火曜
決済方法：現金のみ
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