金麺と金蕎麦「特濃追い煮干蕎麦」

店舗情報　

金麺と金蕎麦
〒532-0023 大阪府大阪市淀川区十三東2丁目11-14
営業時間：火〜土曜 11:00-15:00/18:00-21:00
日・月曜 11:00-15:00
駐車場：無し
定休日：無休
決済方法：現金のみ
公式X・公式Instagram

今日は阪急十三駅近くのこちらへ。
少し前に来たばかりですが、通勤途中にあるので場所が行きやすく大変助かります。
京都にこのタイプのお店は少ないからね〜。

メニュー

※メニュー情報は2026年1月時点。
※予告なく変更になっている場合があります。

前回はいきなり準レギュラーっぽいやつをたべてしまったので、今日こそデフォを食べよう。
ノーマルの煮干蕎麦は900円ですが、かけスタイルの煮干蕎麦〜極み〜と100円しか変わらないのはなかなかお値打ちじゃないでしょうか。

店内の様子

カウンター席と横並びのテーブル席がある店内。
今日もお昼時ですが全く混んでないですね〜。
近くにある豚山さんがめちゃくちゃ並んでたのでちょっと心配になるけど、まぁ逆に並ばずに食べられるという点ではありがたいです。。

本日のオーダー

特濃追い煮干蕎麦　1,200円
煮玉子増し　150円

特濃追い煮干蕎麦をチョイス！
そらやっぱどうせなら濃いやつ食べるっしょ！

航空写真

具材はチャーシュー・玉ねぎ・ネギと、増した煮玉子になります。
黒いペーストが追い煮干要素みたいですねー。

ほっほー！見るからに濃厚そう！
食べてみるとこのペースト自体に味はついておらず、ええ感じのエグニガ感があります。
煮干好きな人なら足したいところ！

スープ

パンチのある濃厚煮干スープうめぇ！
まだペースト混ぜてないけどガッツリ濃厚！ベースのままで十分すぎる美味しさですわ。
いやー京都にこの濃度の煮干はないなぁ。

麺リフト

麺はストレートの細麺！
何というかオペレーションが丁寧で、盛り付けも合計1分ぐらいかかってたっぽいんですよね。
俺の麺は柔麺かなぁと思ったけど何のその、抜群の硬め茹で加減でポキポキ食感が最高に美味しかった！心の中で謝りながら食べました笑

煮干ペーストを溶いてみた。
混ぜるとザラザラ感が出た粘性係数の高いスープになってめっちゃうめぇ！
しょっぱさが変わらないのは素晴らしい。

トッピング

チャーシューは薄切りの大判肉！
スープのザラザラがまとわりついて良いビジュアルになってますね〜。

煮玉子はやや甘めの味染み加減。
この煮干スープにはあまり合ってないかなと思いました。

玉ねぎは抜群の相性！
このエグニガと玉ねぎの辛味がめっちゃ合う！
サラサラ食べられて血液もサラサラってか！

いやー美味しかった！
控えめに食べたかったので和え玉は頼みませんでしたが、麺がめっちゃ美味いので後ろ髪を引かれる思いでした。
ごちそうさまでした！

金麺と金蕎麦
〒532-0023 大阪府大阪市淀川区十三東2丁目11-14
営業時間：火〜土曜 11:00-15:00/18:00-21:00
日・月曜 11:00-15:00
駐車場：無し
定休日：無休
決済方法：現金のみ
公式X・公式Instagram